射過溪

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    最近買了包樟樹湖冬片
    有一股菁味
    給朋友老爸喝
    他說是高山茶的特色
     ...
知秋 發表於 2012-3-9 21:52

我也喝過有明顯菁味的冬片,並不符合個人的喜好
菁味產生的因素很多,但絕不是高山茶的特色...........

製做乾燥度不夠或之後受潮,都會產生菁味 (會絕得生利)
紅水製程的毛茶會有一股芳草香,也很容易被誤以為是菁味(感覺溫厚)
可從感覺判斷

知秋

都可以的,只要把自己的學習區塊先設定好即可........
焙火茶的學習.....同款茶的毛茶,輕焙,中焙,重焙
產 ...
射過溪 發表於 2012-3-9 21:47

    小妹還是大學生
    喝茶可不能玩啊
    想找支穩定的來喝
    一個月只有500-1000的茶錢啊
    烤茶大概一個月2包200克的

知秋

回復 2# 射過溪


    最近買了包樟樹湖冬片
    有一股菁味
    給朋友老爸喝
    他說是高山茶的特色
    他說要不然就喝輕發酵輕烘焙的
    不知該喝那支

射過溪

新手要接觸茶
是否從傳統的中發酵淺焙的茶起家呢？？
之前都喝日式烤茶
知秋 發表於 2012-3-9 21:25

都可以的,只要把自己的學習區塊先設定好即可........
焙火茶的學習.....同款茶的毛茶,輕焙,中焙,重焙
產季的差異.........同款茶春,夏,秋,冬 都喝看看
醒茶的前後差異.......
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有很多很多區塊可分別玩的,只要明確就好