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2014年正山古樹-易武茶區-薄荷塘-古樹茶(秋)，薄荷塘是目前易武茶區最稀少的茶，年產量約200公斤左右，想要收購都要事先預訂，才可以分一些.....。
自己上茶山好幾年，為了收到好茶付出了很多心力心血，以前常常會認為在市面上的那些名山名寨的茶為何每次喝都不會感動，一直到自己上茶山才了解，原來要收到好茶，除了認知以外還需要有辨別能力，加上很多時候茶農的就地起價，還真的需要勇氣加財力。
好茶的時代真的來臨了，以前的籠統亂拼配的時代已漸漸饕客發現，原來普洱茶也跟威斯忌一樣，單一原酒的醇厚跟一般調和鍋堆的酒大大不同。
市場上也區分得很開，台地茶放50年還是台地茶，古樹茶放50年還是古樹茶，永遠是一分錢一分貨。
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自從2010年進入普洱茶界,走了幾年冤枉路,當然也繳了不少學費,其中不乏向論壇中以古樹為號的商家……我自認很認真的學茶、識茶、買茶，也幾乎每天爬文，一直以為自己每天所喝的就是古樹茶,直到有幸喝到真的古樹純料,竟完全顛覆我對古樹茶，甚至是普洱茶的認知,打從心底懷疑以前到底有沒有喝過古樹茶。雖然真的進入古樹茶的領域算晚了，因為茶價也漲了，不像2010年前那樣,但一生喝茶,能喝到真的古樹茶,是需要有很大的茶緣,因為我相信至今喝過的人其實不多,大多數的茶友都和我以前一樣,造成這樣的現象,不是茶友的問題,而是茶商的問題,因為商人逐利,大多數的茶商,不願意做真的古樹茶,因為真的古樹茶貴,遑論純料…… |
發表於 2015-2-4 23:32
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