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168樓
發表於 2011-2-28 01:25
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本主題談的是70或80年代的茶,您認為是荒山?....還是台地?
如果70或80年的茶樹一年採2~3次,現在 ...
松柏 發表於 2011-2-28 00:45
探討茶質下降的原因,我一直不認為是”多採”的緣故
何時發芽,何時採摘,有的一定節奏
7,80年代後茶量增加,要探討7,80後新增開發的茶區和種植採收的因素
施肥是有的,故如何從品飲上來分辨土壤養份顯出茶質風味差異,是一個重要的課題
08年我到易武試喝麻黑和落水洞的大樹茶料,可以直覺直道說,就是好茶,但......市面上的的易武茶品,就和這個有很大的一段差距
原因何在?
”不老實”才是真正的原因!
老樹茶園中加種小樹,一起採收,量就增加了,鈔票也就多了
這樣不夠,拿別區的茶來充當,賣到的價錢就更好了
買了十公斤的好料,做出來的數量是百斤....
林林總總,歸終於不誠實
而茶客買茶,不知道也無法分辨買的茶的品質和合理價位
所以”買自己所瞭解”又自己喜歡的茶,才是明智之舉 |
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