射過溪

茶為飲品,以純喝茶的角度來講..........
會泡茶,照顧茶,且懂得喝茶情趣之人,才是真正懂茶之人

不然講得頭頭是道,泡出來的茶卻很難喝,也沒啥鳥用
就算會泡茶,但滿嘴我高你低,我懂你不懂,搞得毫無品茗情趣,更沒啥鳥用
這種毫無情趣的茶湯,就算是百年福元昌,也會讓人難以下嚥 !

口福嘴今

如果這樣就能成為大師,那這大師也未免太廉價了
因為一般愛茶者,這些只要細心比對一下,大慨就能通曉了
(當 ...
射過溪 發表於 2014-6-23 16:09

兄好，
       首先，不可否認T4U在衆多茶葉論壇裏是走在前列的，裏面的大師就像天上的繁星數也數不清。（就像大師就是其中闪得特別光亮的一颗）
茶越喝多越懂这个是事實，但過人認爲喝的茶一定要廣和寬，（金錢不算的话最起碼也要喝過五六年吧，這也是認識普洱茶基礎。）
之於，懂不懂茶個人認爲并不是喜歡喝比較順口的茶才叫懂茶，那只能称得上懂得欣賞藝術的人。也可能只喜歡他個人欣賞的藝術。
回到原點，實際上一群人品同一茶也是衆說紛紜的，當然很大程度也是習慣和喜好形成的。像某些有名的茶雜誌所謂的大師的茶評簡直是百花齊放，各有各的美（也不排除個中利益 ）。从小弟身邊和所見所聞來說能準確說出一個茶品的各方面特徵的人并不多，要是只比較两个茶長短優劣容易些。
如果對一個茶品的所有特性都了解都不能稱大師的話，難道真的一喝茶湯就知地區、海拔、緯度、樹齡、樹種、土壤，泡茶的水源、水溫、茶器、熱源吗？？？
請多指教，每天能學一點日子有功就可成大學問

口福嘴今

喝茶，只有喜不喜歡的問題...
要當茶老師、要賣茶的人....才有懂多少的問題 ...
容爸 發表於 2014-6-22 18:00

    懂茶的人不多，（小弟也并不懂，不断學習中），喜歡喝好茶的人確實不少

口福嘴今

茶、酒好壞常見爭論，其實不難見真章，上桌互尬很容易定輸嬴。有時是長期習慣所主導，但質優劣與喜歡可扯不 ...
農夫 發表於 2014-6-22 20:42

    如果個個都懂相信很多茶商要關門大吉了 从另一个角度想，個個都懂茶相信好茶會比現在程幾何級數增長

建宏

我喝茶多年.在t4u也多年
對普洱有接觸的人大都知道我
我....也算是懂吧....[起碼拿假貨來我不會收錯]

懂了之後......我常常寧願我不懂

只要是普洱一看就知真假
那怕是三無產品或不知名散塊甚至是散茶
一喝也能估個大概價位
結果失去很多樂趣

在不懂要學至稍懂又不是內行的中古茶友時
逛書店看茶相關書籍每本都很有趣
逛茶行樣樣有興趣.樣樣都想喝喝看.想買些回家

現在店內.家裡.倉庫到處都是茶.多新多老都有
卻很乏味...
只因每款茶滋味都已很清楚記住了

射過溪

兄好，
       首先，不可否認T4U在衆多茶葉論壇裏是走在前列的，裏面的大師就像天上的繁星數也數不清。（ ...
口福嘴今 發表於 2014-6-24 00:15

兄好，
       首先，我只是一個愛喝茶的茶人,不是大師,更厭惡當什麼大師
不就喝茶麼,愛茶人之間有什麼好大的,喝個茶就在那邊大來大去的,豈不大煞風景 ???
愛茶人相處又不是上擂台比輸贏,懂不懂茶又如何???
懂茶後身分地位就能高人一等嗎 ???
難道不能彼此快樂的分享,而一定要分高下 ???
茶是這麼喝的嗎 ???

或許二地生活文化不同,台灣過去幾十年來喝茶風氣很盛
我身邊也都是共同喝茶幾十年的老朋友
您說的那些他們都懂得辨別,只是不見得能用語言及文字表達而已
但也不是他們不會表達,而是從沒想到喝個茶要去表達這些and更沒必要去表達這些來比高下

現今他們的第二代也都成年了,有些也加入我們喝茶的休閒行列
這讓我發現,這些對茶有興趣的年輕一代,敏銳度都很高,悟性更高
也許也剛好,我這邊茶品種類很多,足以讓他們體驗
所以很快的,自然而然的,他們就能辨別您說的那些"大師的條件",不用五六年
但我們並沒有什麼"大師"的觀念,因為這只是我們喝茶的樂趣而已,且稀鬆平常不困難.

Anyway! 我主要想表達的是........
喝茶就喝茶,何須用自己的想法去設條件強分高下
茶識上"理"可以相互討論分享,而"禮"卻萬萬不可失
畢竟,懂不懂茶於生活上,人格上,親友間的相處上......完全不重要 !

射過溪

貼上相關的討論帖............
http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=12743&fromuid=1869

怪頭

自己覺得好喝....口袋負擔的起...就是好茶!!!
懂茶的大師介紹高貴又很貴的茶.......你未必會覺得好!!
投資要了解趨勢........哈哈~~~~~喝茶是自己的事^^

建宏

回復 14# 口福嘴今


這小弟較有意見

個人認為如果懂茶的茶友越多我會越好做

新鮮人

湯的粗細、香氣的高低、滋味的純雜、葉底的花雜與統一、口感的飽滿與鬆散、
茶性的甜苦、回甘後是否生津清涼、喉韻是否深而廣、葉底所表現的季節的特點、存放過程所表現出的口感。
小弟個人認爲能說出個九成以上就是大師了

引用上面成為大師的條件就普洱茶來說如果有人說新的茶適合現買現喝那麼不管其對普洱茶認知有多身皆不配稱為大師,個人淺見請新收參考深思!