oyang678

回復 17# asimon


    大大會不會是喝到黃片磚？  

asimon

之前茶商出了幾本茶書  把訂製茶打入黑五類   甚至說七子沒問題  訂製有勐海飛的都可能是假的 賣茶賣到這樣  真令人搖頭  其實那個年代  訂製反而會去要求茶菁  製程  也是省公司接單   五大廠製茶 (80-90)也沒啥人敢內貼中茶飛(利潤低也沒啥人幹)  一直到了最近  沒茶了  才又被正視  至於大家不賣大廠貨  是因2000年後中茶拿商標賣錢  到處都是代理商   真假代理一堆  假茶開始泛濫充斥  仿大票  內飛ㄧ堆  最具代表性的  就是連香鋪都買的到有內飛的假綠大樹(仿的粗慥  茶菁也非易武茶區 真吐血).........  近來2000紅鐵也出現近2010薄紙仿品 眼看逐漸荒腔走板  政府才收回中茶商標  不給一般人代理  這兩年還在電視打中茶商標的廣告(亡羊補牢)........

龍馬

以前是炒改制前後的差距
現在是炒大樹台地的差異
未來我猜測是炒新明星茶區的發現
因為創造差異才能創造價格

asimon

以前是炒改制前後的差距
現在是炒大樹台地的差異
未來我猜測是炒新明星茶區的發現
因為創造差異才能創造價 ...
龍馬 發表於 2011-12-14 13:16

其實   不管炒啥  都要回歸基本面   就是茶要夠好  之前強調廠內七子  冷落訂製茶  隨著茶大多入港倉或溼倉
乾倉老茶的不斷減少  加之內地要乾倉生茶  導致乾倉老茶炙手可熱  業者大嘆昨夜今昔  在一片驚異  改變聲中
乾倉的訂製茶才又站在囑目區  新的茶區  如果質  氣    型具佳  是有可能成為話題

october

這幾年的大廠茶,茶湯稀薄,喝不出有茶質,跟90年代入倉茶仍帶有苦澀味相比差很多,早期茶10泡以上沒問題,現在能泡5泡以上還有味道就不錯了,未來轉化如何,很大的未知數。

羽身

喝茶要選自己喜歡  喜歡的定義有些因人而異  口感對 價錢也ok  口袋也可以 大概就成交了
但是很多人喝茶 沒有方向  也不知道如何設定(見黑就殺)  喝茶還是要忠於自己的口感  也就是說要有自己選茶的一個基調  從價錢到口感  認清自己喜歡的調性  循序漸進
當你喝到一款茶很喜歡 不仿作較長期的觀察 比對  建立一個系統 作較深入的探討 慢慢會找到自己的路
如果以目前茶葉的多樣性 新手的選擇 變多 同樣也變困難  個人認為 應該以出廠品質的穩定性  價錢  延續性 來作考量
記得剛接觸茶的時候 是烏龍茶  剛開始 是價錢考量  慢慢喝多了 開始找茶 嘴變刁了 價格茶質就要兼顧了  到後來喜歡一個基調後  茶質臨架價格之上  考量的 就是以口感為主了  相對的時間讓你對市場生態 價格 慢慢離解 就是以口感為主了  相對的時間讓你對市場生態 價格 慢慢理解  也就不會常花冤妄錢

asimon

這幾年的大廠茶,茶湯稀薄,喝不出有茶質,跟90年代入倉茶仍帶有苦澀味相比差很多,早期茶10泡以上沒問題,現在 ...
october 發表於 2011-12-15 00:18

沒辦法  縱欲過度  菁盡茶亡

willion

改制后的大厂茶和配方改革：适应多数人的口感，偏软偏甜；茶质改变：茶气偏弱，茶底偏薄；原材料制约：没有那么多库存老茶可以拼，没有那么多古树可以收。这三大因素有关。

asimon

改制后的大厂茶和配方改革：适应多数人的口感，偏软偏甜；茶质改变：茶气偏弱，茶底偏薄；原材料制约：没有 ...
willion 發表於 2011-12-15 17:14

    哇哈哈哈哈哈哈哈哈..................................................................................................................說穿了
為了加大  加快  產量和營銷   放肥放藥  採收過度導致氣.質具弱   氣.質具耗後  又不能適度減產  以涵養茶樹生機又
導致惡性循環  李時珍.本草綱目  :普洱味苦性刻薄 括腸搜胃也  也因此不能馬上喝   故壓製成各種形狀  以利存放  藏族甚至加牛奶以緩其刻.利之性  新茶馬上喝  除了搞成紅茶(滇紅)及熟普外   當地人也不敢拿新茶馬上天天喝  工廠為了加大營銷改變配方  讓甜蓋過其利  十年不到  內地一定一堆人看腸胃科  真是內地普洱茶樹及內地愛茶人民的浩劫  因此新茶宜存  真不得已  熟普也可選擇

ps:發現  新茶農藥有些下重了   真暈   浩劫  耗竭

willion

哇哈哈哈哈哈哈哈哈........................................................................... ...
asimon 發表於 2011-12-16 10:00

    现在新大益的量是越来越大了