浮油!?這樣的茶有什麼問題嗎?

圓仔花

初見此浮油時，以為是水、公道杯還是壺有問題(製程或弄髒)，幾經測試，只有某些茶會產生此現象
求教諸位前輩、茶兄

草人可

喝了幾款90年代的普洱茶真的有碰到＂浮油＂，
受教中⋯⋯

射過溪

請問會出現浮油的是生茶還是熟茶&有無入倉 ?

圓仔花

回復 3# 射過溪

07年左右未入倉生茶，老碳焙烏龍也有

Dior

把泡此茶的水放冷候.看看表面有無此情形.(因為水無色.比較不容易發覺.轉轉杯子用不同角度看看)

圓仔花

07年左右未入倉生茶，老碳焙烏龍也有
圓仔花 發表於 2013-7-6 17:54

茶湯熱時，是沒啥異狀
後學懷疑這幾款茶是製程經烘焙處理？
還是茶轉化過程中自然現象？
跟茶湯熱時的茶氳是不同的

圓仔花

回復 5# Dior

同樣的水泡其它茶品卻不會

射過溪

回復  射過溪

07年左右未入倉生茶，老碳焙烏龍也有
圓仔花 發表於 2013-7-6 17:54

應該是一種濕熱作用將茶油給逼出表面來了
這在一些倉較重的普洱茶及一些受過潮又高溫重焙的老烏龍常見
當然一些年分較老,約三十年以上的重焙老茶也會有,但茶湯及茶油會相當清透

您這07年的未入倉生茶,從茶湯顏色及清濁度來看
雖未入倉但應該有相當程度的受潮,若倉儲溫度又高,也是會有濕熱作用的

射過溪

剛剛調整一下銀幕的角度,發現您這浮油也浮的有點給他恐怖
超過一般濕熱作用下產生的浮油狀況太多,該不會遇到抹油化妝的受潮茶吧

兄可將茶餅剖開,看看餅內跟餅外的茶葉外觀有啥差異

射過溪

剛剛調整一下銀幕的角度,發現您這浮油也浮的有點給他恐怖
超過一般濕熱作用下產生的浮油狀況太多,該不會遇 ...
射過溪 發表於 2013-7-6 18:57

也順便將餅面及餅內的茶葉分開泡看看有何不同的結果