引用:純乾倉 要多乾有多乾？

悟心

從“一片”生普洱茶餅蒸壓成型，假定其製程是傳統標準的作法，其保存的方式從環境濕度的條件可分成以下幾級：

若同一款茶，分別存放在以上十五個地方放時間為十年，您會喜歡喝那一片？

或著您的喜好順位會是如何？

您心目中的純乾倉，是那一個區間？

文章來源:http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=7971&extra=page%3D1&page=1

ccr

環肥燕瘦各有所好
每一陣子就會再討論一次

1987210230

諸位看倌  大家爬了這麼多樓  看了這麼多帖子  不知大家有無定見了  就個人而言是愈看愈揮  真是ㄧ人ㄧ把號各吹各的調  乾倉濕倉的定義到最後還是沒有定論吧

ko001

放入紅酒櫃
茶一樣轉紅，有力，粉香（苦澀還强）
在櫃8 年的小沱(2000年大益100g）今天剩下40g

喝普茶，中普毒
不用太執著

ccr

紅酒櫃倉
有個內地朋友將老茶各別封好
放入紅酒櫃(插電可恆濕恆溫那種)

恆濕50~60恆溫23度c
個人雖覺得不是很自然
他老人家喜歡就好

香巖

普洱倉依濕到乾也可以分為幾個等級
1.泡水倉
2.濕霉倉(一般屬個人存放多)
3.重濕技術倉(仿老茶..不正常催化,或技術不良)
4.中濕技術倉(不產生霉變的技術倉,或退倉技術好和時間較長,一段時期,港倉多如是倉)
5.輕濕技術倉(港倉中較乾燥環境產生的效果)
6.技術乾倉(給於適當控制濕度的變化,以不產生白霜為原則...)
7.大盤私倉(數百支乃至十數批之大盤商之自家倉儲,常以一般倉庫或住家大樓為倉儲,為安全起見,有簡單溫濕調整)
8.店家與收藏家儲藏室(較集中的區位保濕,較表面的則相對乾燥)
9.愛茶者居家環境隨意倉(從馬來西亞到新疆,從年平均濕度80到30)
10.冷凍倉(由於無知或實驗性質,長期存放在冰庫,茶外濕度接近0度)

通常會強調純乾倉的,多屬上述"第7級的濕倉" ,是為了和3~6級的濕倉做區別
恐怕祇有長期的冷凍倉,有資格稱為"純"乾倉,但這種"純乾倉老茶",也要按年份增值,您會買來喝嗎?

香巖

為何強調"南"台灣??北台灣的不就少兩樣可以選??

以一年為期的濕度而言,南台灣的"濕季"祇出現在四五月梅雨季,其他時間大致乾爽(,
苗粟以北,除了梅雨季外,另有冬季較多雨潮濕
以乾倉環境而言,南台灣似乎比北台灣乾燥些
這是區區在台灣北中南都住超過五年以上的體會經驗

1987210230

今天在廣州的芳村親眼到到當地茶商拿著一片台灣當地自然倉儲的『純乾倉』撥開試喝，然後說：這不是真正的純 ...
ulumochi 發表於 2010-12-25 04:42

    抽成真空   以火箭打到外空  沒有半點溼度  才是真乾倉  
那這樣子喝普洱茶是在喝哪一們子的     
不懂？？

茶學生阿祥

回復 58# ulumochi


    真正的乾是可能轉不出烏梅酸或是微酸梅子韻的～     

ulumochi

今天在廣州的芳村親眼到到當地茶商拿著一片台灣當地自然倉儲的『純乾倉』撥開試喝，然後說：這不是真正的純乾倉...（我剛好在旁邊陪喝見證）

靠！那餅茶已經是道地的烏梅香型了，湯色也是淺黃色...還要怎麼樣？
我感覺純乾倉的咒語已經走火入魔了，難道真的要把一餅茶密封好放在冰箱裡面20年才能稱為純乾倉？