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24樓
發表於 2013-8-7 15:19
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其實這張照片已透露了一切的訊息,年份,生熟,倉儲
試想...入過重倉的生茶,茶捨可能有這麼大的差異嗎 ???
在醃製多年的醬缸裡,你是不可能挑得出生鮮蔬菜的
而那片帶綠的茶捨,已說明了這茶的年份及倉儲狀態
其他的茶捨及沱面也說明了這茶的製程是熟茶
熟茶喝到越後面越有生茶的口感,並不少見,有些生熟配的熟茶就是如此
兄可買片生產日期2010/11/26的7581熟磚試試就知道,這熟磚也是生熟配的
若多放個幾年,受點潮或入點倉,再加上較為通風高溫的存放,熟堆味也會漸漸消失的
當然,因為年份,用料及倉儲的不同,兩者的陳韻及口感是不可能完全相同的 |
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