gamebox1

又學到了
那筆記本又要修正了
"粉狀不一定是白霜，
但長毛的一定不能要。"

感謝前輩們的指導^^~~~

趙堡

說穿了！普洱茶就是農產品！
放久了好像還是不太好！

不滴鞋

另外....白霜或白粉,用泡的也可以看出差別.................

白粉......水一沖就會有白白的一層粉末浮在水面,有時沖了二,三回還會有
白霜......由於是與茶葉一體的,所以不會浮上來

但....如12樓所述..........
在我的經驗裡,這二樣東西通常是同時存在的
在會出白霜的環境下也是很適合霉菌的生長,只是輕重而已

所以有白霜的多少也會有白粉出現,只是依倉儲的狀況不同而輕重有別
買的時後就盡量挑狀況輕的買

不滴鞋

另外....白霜或白粉,用泡的也可以看出差別.................

白粉......水一沖就會有白白的一層粉末浮在水 ...
不滴鞋 發表於 2011-1-17 15:20

沖泡後,用嗅覺及味覺也可以分出白霜或白粉
長白粉的茶湯,通常會有霉味,由其是出湯後,趁熱掀開壺蓋馬上聞,就會很明顯
白霜偏多的就沒這種霉味,若有也是極輕微

其實白粉或白霜用眼睛就可以很容易的分辨出來,只要多看個幾次就有經驗了,不會太難分別.

不滴鞋

沖泡後,用嗅覺及味覺也可以分出白霜或白粉
長白粉的茶湯,通常會有霉味,由其是出湯後,趁熱掀開壺蓋馬上聞, ...
不滴鞋 發表於 2011-1-17 15:27

還有拆茶時也可以察覺不同..........

一.
有白粉的拆茶時手指會沾上,所以手指會有粉粉的感覺
而且拆茶時也會有些白粉掉落,很容易察覺
白霜則無這種狀況.

二.
若把長白粉及白霜的二種茶,拆茶後分別裝入透明夾鍊袋內,並用力的抖一抖(切記...是抖夾鍊袋)
長白粉的經過這麼一抖就會脫落,並因為靜電的關係會吸附在夾鍊袋上,形成白白的一層
而只長白霜或白霜偏多的則無這種狀況或極輕微.

不滴鞋

還有拆茶時也可以察覺不同..........

一.
有白粉的拆茶時手指會沾上,所以手指會有粉粉的感覺
而且拆茶 ...
不滴鞋 發表於 2011-1-17 15:48

    以上必需在茶葉乾燥時進行才有明顯的差別.

1987210230

以上必需在茶葉乾燥時進行才有明顯的差別.
不滴鞋 發表於 2011-1-17 15:50

    看了不滴鞋大大的這種帖   將白霉及白霜的區別 講解的這麼詳細   又分段說明  對於我等新進茶友才能夠真的長茶識   謝謝囉

小陳

捨得就是有機肥
認識不清變陳茶
健康陳放是善因
益菌人人皆喜歡

茶學生阿祥

阿公下午又在嘮叨。。。。。。    『病從口入，禍從口出』



吃得東西還是小心點！



不過，普洱到還沒有聽過什麼急性中毒事件     


什麼濕度的倉應該都有茶友喝過，甚至常常喝的。。。   

朝旺德昌號

回復 50# 茶學生阿祥


    過敏和拉肚子倒是有的