好茶喝的出,也摸的出,更看的出

teakiking

一起討論,好茶,
不好的老茶就不必了.

若水

一起討論,好茶,
不好的老茶就不必了.
teakiking 發表於 2013-2-26 22:34

那得要知道...

每個人1.心中所謂的(好茶)的定義~~在哪個範疇...

                  2.心中所謂(不好的老茶)的定義..~~在哪個範疇.   

還有
茶款的種類很多...
是要以台茶..普洱..紅茶..岩茶..黑茶..白茶..等等來論....

teakiking

因為這是普洱專區,所以應該只討論普洱可嗎?
再者小弟認為好的茶菁才是好茶的基本條件之一,台地茶做的普洱茶小弟就認為不能算是好茶,就算老茶我也是會用這個標準.
好的茶菁標準在那裏,大家可以一起討論.
小弟認為好的茶菁應該要由三百年以上的大樹茶所採摘,矮化過的不能算大樹茶.

其他如製作工藝,拼配方式,倉儲過程都可加以討論,我想價格應該也是一個特別的條件.

莉森。茶包

T4U歡迎討論各種茶類，若想討論普洱可以到《普洱茶討論》開個明確的題目討論，
管理者無法判定您要討論什麼內容，才將此題移到《茶道與生活》討論區來。

三百年以上的古樹茶才算好的茶菁…，您可能要先找到正確的茶，喝過之後再來說說心得。

若水

開題者  teakiking 兄已在三樓.說明是想探討普洱茶
將此主題移動到~(普洱討論區)
歡迎我們大家一起來探討

賴虎

台地茶做的普洱茶小弟就認為不能算是好茶,就算老茶我也是會用這個標準.
好的茶菁標準在那裏,大家可以一起討論.
小弟認為好的茶菁應該要由三百年以上的大樹茶所採摘,矮化過的不能算大樹茶.
teakiking 發表於 2013-3-6 23:02

三百年以上的大樹茶所摘採才是好茶菁
如果是這樣的話，說實在的，也沒什麼好談的
既然開題〝好茶喝的出,也摸的出,更看的出〞......顯然兄不像是要提問或討論，而是已有心得要發表
不妨自己先說說
如何喝?如何摸?如何看?
來吧，讓我們這些無黨無派的茶友學習一下，或許會一同加入大樹派也未可知!?

san

茶，分幾個階段
１天然階段
２毛料階段
３壓製後成品階段
４儲存若干年後的陳化階段
好茶能用眼睛看得出來嗎？如何看？
貼上常看到的幾種類型（荒山古樹，古樹茶園，矮化古樹茶園，台地茶園，以上都為栽培型樹種），
大家可以用看的方式，說說在（１）天然階段，能分辨出那個茶比較好嗎？

deall8668

雲南當地在90 年代前是不分  大树茶，台地料  是堆在一起做毛茶，也不會科普 " 树  " 的年輪   , .如果他们如此厲害也輪不到台湾人" 發扬普洱茶 "我常喝的 90, 80 毛茶我自認好喝很顺，但它有很多的茶枝，品相不好，但甜甜的   ,  一句话"  我喜欢 " ，我個人認為好茶不应该是回甘回甜，是甜是甘的有不同多种的暗香，可以一喝想再喝，   : 大樹，小樹，台地，野给留绐別人吧。我只喝茶

put3

雲南當地在90 年代前是不分  大树茶，台地料  是堆在一起做毛茶，也不會科普 " 树  " 的年輪   , .如果他们 ...
deall8668 發表於 2013-3-10 12:51

弟甚少在此發言，無他，不客觀的言論充斥、無意加入混戰是也！欽仰兄之意境；讚個  “好” ！

怪頭

何謂好茶...自己喝覺得舒服的就是好茶
好茶青就一定做的出好茶...未必吧
那喝台地茶就沒辦法發言了..^^