mycuteoo

如果以上壺友的方式都無效，那還有一個可能性，就是窯燒不足所產生的味道。
如果真是如此，除了回窯再燒一次之外，沒有其它方法。

屏東昇仔

如果以上壺友的方式都無效，那還有一個可能性，就是窯燒不足所產生的味道。
如果真是如此，除了回窯再燒一 ...
mycuteoo 發表於 2013-6-5 12:38

請教 很多廠壺 都是窯溫不足的.......是吧!

屏東昇仔

要看是什麼原因造成的，如果是土胎不良或是之前裝過重味道的東西，
那幾乎是無解，許多做法都只有短期效果 ...
下港人 發表於 2013-6-5 10:41

這因該也會影響茶湯表現吧!

mycuteoo

回復 12# 屏東昇仔


數量這個問題以弟資歷來說，可能會回答的不好，但若是針對窯溫不足所造成的壺內異味，這個問題弟有遇過。 在弟的認知中，「窯溫不足」與「壺內異味」並非是對等關係。
窯溫不足不一定會產生異味，差個幾度，可能只是壺色以及壺體實質上的差異。
而壺內的異味，產生原因確實為窯溫不足所造成，此情況就必需回窯處理。

下港人

土胎不良是一直都會在?還是慢慢退掉!廠壺也會這樣的情況嗎?
無解就是換下一隻壺了喔.... ...
屏東昇仔 發表於 2013-6-5 10:43

如果是土胎不良引起的, 幾乎是退不掉的, 不過茶友提到的"回窯"倒是有機會改善.
近代的廠壺弟不確定, 若是早期廠壺很少很少出現這種現象.

有些是因為前人拿去裝了如調味料、髮油...等之類的東西才留下味道的，所以可以先確定是什麼味，
如果是「臭土味」那就是土胎的問題，如果是其它的味道則要看之前裝的是什麼東西了。

davidw

試試看此法，不保證有效。
將壺放入大瓷碗中，加一瓢的小蘇打及一瓢的過碳酸鈉於壺內(化工行有賣)，
(小蘇打及過碳酸鈉的量可視壺之大小加減)，
將熱開水倒入瓷碗中，水須淹過壺身，靜置一晚後取出洗淨，
將壺放入鋁鍋中加水淹過壺身，加入少許的清香型烏龍茶葉，
加熱煮沸30分鐘，冷卻洗淨晾乾。

屏東昇仔

如果是土胎不良引起的, 幾乎是退不掉的, 不過茶友提到的"回窯"倒是有機會改善.
近代的廠壺弟不確定, 若是 ...
下港人 發表於 2013-6-5 19:22

請問 90年代的名家壺,
因該是電窯燒的會有 異味 嗎?
因為熱水沖下去之後水蒸氣的味道?
還是土胎本身受熱之後就會吐出異味?

射過溪

下面的方法或許可試試看.........127樓
http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=6526&pid=674847&fromuid=1869

從工欲善其事,必先利其器......談壺的整理與調教

想泡出好茶湯來,除了壺性要能表現出你想要的茶性與茶滋外,壺的乾淨度及潤度影響也很大
一把新壺剛迎娶進門,若沒有把它調教好,三千元的好茶也會泡得比三百元的還不如.

去土雜味
一般我们都會認為新壺買進,經過去蠟及煮洗後就可用了,其實未必
因為土胎內的土雜味不是那麼容易就能去掉的,尤其是早期窯燒溫度較低的壺
這些土雜味若不完全去掉,對茶滋及茶香的影響很大.

通常壺煮洗乾淨後,我都會先注滿開水,然後聞壺表及壺內的味道
若無土雜味及異味,就進入下一個"調教"的步驟,若有...就進行去味的動作

去土胎內的味道,最好的方法是水浸及水煮
先用水浸個一~五天(依雜味的輕重而定)然後小火水煮一~二小時
起鍋後趁熱聞,若還有異味就重複水浸及水煮的動作,直至無味為止.
土胎內的土雜異味若不去除乾淨就用來泡茶,有時這些異味會跟著這把壺很多年呢,泡茶也很難泡掉呢
也有的人會加茶葉煮,但對有異味的壺是不妥的,因為茶味會把異味蓋住而誤以為異味已除,這以後還是會冒出來的

調教
土胎內的異味去除後,有時泡茶還不會有好茶滋,喝來會較澀及薄水,有時還還調教一番

調教法有二
1.用普通的茶葉泡茶但不喝,前二,三泡用來淋壺滋潤壺表
   之後注滿水放保溫盤保溫幾小時滋潤壺內土胎
   通常窯溫足的壺,調教個一,二次就夠了
   窯溫較低的,可能就要調教個三,五次

2.加茶葉煮壺,水開後小火煮個十分鐘,然後關火置冷,冷了後再煮,如此重復幾次
   利用土胎的氣孔在熱脹冷縮下吐雜質吸茶滋來調教茶壺.

下港人

請問 90年代的名家壺,
因該是電窯燒的會有 異味 嗎?
因為熱水沖下去之後水蒸氣的味道?
還是土胎本身受熱 ...
屏東昇仔 發表於 2013-6-6 09:30

異味與用什麼窯燒的應該沒有關係，
如果味道的來源是土胎的話，就是因為用了不好的土胎所造成的。
熱水只是加速讓「味道」跑出來而已。

davidw

如果是土胎的味道，最簡單的方法是，
買一塊傳統豆腐，切塊塞人壺內，放入不銹鋼鍋中，
加水過壺，煮沸一小時，可能有異想不到的除味效果。