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臺灣 T4U 茶藝論壇
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《 諸羅普洱 》
» 茶話連篇-- 貢茶世家
 
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發表於 2012-2-10 11:32
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2012-2-10 12:04 編輯
將蒸軟後毛料----倒入袋子-----
稍具餅形----------
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發表於 2012-2-10 11:16
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2012-2-10 13:41 編輯
茶餅面飽滿、條索清晰、鬆緊適度-----
喝茶時撥茶容易、茶葉不易斷裂-------
手工石磨加工是製作普洱的上承之選----
石磨壓制出的普洱是最科學 -----
最易存放和收藏的--------
看了車秀加工茶廠的簡介-----
難不成---傳承了車家世代傳承的製茶秘技---
山上收了高端的純料-----
總要找家經驗老道的壓餅技藝--
於是--------
普洱壓餅過程---
這堆30公斤老班章的純毛料--
稱重-- 357公克
上面丟內飛---
-
經熱氣蒸壓前、後-----降伏茶葉的硬性
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發表於 2012-2-9 21:12
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2012-2-10 13:06 編輯
“瑞貢天朝”
.
其意為用最好的茶葉、極至之茶、祥瑞之物貢奉給朝廷。
中國古代達官貴人、文人墨客常把茶葉譽為瑞草,唐·杜牧詩中就有“
茶稱瑞草魁
”的詩句。
站在歷史的茶馬古道上 --
不禁 --------
我們都在喝(前)別人作的茶 ---
老普洱 ---
飄香的歲月、歷史的陳韻
---
雖 美
但 ---
"感動"
卻無法銘感五內 ---
作幾餅茶典藏 ----
再活50年
----
獻給自己的人生…
貢己所貢----
再看如何?
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發表於 2012-2-9 19:30
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2012-2-9 19:43 編輯
此後幾十年,車順來謹遵皇旨,每年照例將自製的茶葉瑞貢京城,
“瑞貢天朝”寶匾的由來尚未查到史籍正本,主要是依據寶匾傳人、家族史記載和民間的流傳。
據稱此寶匾是時任雲南布政使司布政使捷勇巴圖尚史看到清宮皇親國戚、達官貴人都偏愛普洱茶
,得知道光皇帝喝了倚邦、易武貢茶後,龍心大悅,讚譽有加,即有感而發手書此“瑞貢天朝”條幅。
雲南巡府將此事秉報導光皇帝,並得到了允賜,同樣字幅共書寫了3幅(另有的稱是4幅,尚無考證),
分別賜給了當時負責協助普洱府官員採辦普洱貢茶的例貢進士車順來,
列貢進士修職佐朗、“安樂”號茶莊莊主李開基,以及負責採辦貢茶有功另一倚邦山頭目。
叩接到賜字後,3人都請當地最好的T匠將字幅精刻成楠木橫匾,以謝聖恩,世代供於正堂之上。
易武古茶山也因此而獲得了
“貢茶之鄉”
的美名。 車順來為感聖恩隨即並
創辦了“車順號”茶莊,
更加精心的採辦貢茶和製茶。 車順來後人十分珍惜、愛護寶匾,幾年重塗一次金粉,
使之完好如初。 寶匾不僅是“車順號”的榮譽。 也是易武普洱茶輝煌歷史和最高榮譽的見證。
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發表於 2012-2-9 19:21
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2012-2-10 12:54 編輯
清朝道光年間,“茶馬古道”的源頭易武古鎮車氏家族的世祖車順來,創辦了
“車順號茶莊”,
採摘自家茶山大葉種優質生態茶葉,手工製作女兒茶、人頭金瓜茶、紗巾緊擰拳茶、
半*形沱茶、七子圓餅茶、香竹緊壓茶等系列產品,遠銷西藏、新疆、港澳台和南洋各地
,深受海內外客商的青睞! 1837年,車順來參加科舉鄉試、會試,取得了貢生學位。
是年,為報知遇之恩,即向朝廷敬獻車順號茶莊自製的茶。 道光(綿寧)帝品後,大悅,
連讚此茶 ---
“湯清醇,味厚釅,回甘久,清心脾,乃銘中之瑞品也”!
即書“瑞貢天朝”四字賜譽易武車順號茶莊,並加封車順來為“例貢進士品位”。
欽命頭品頂戴赴雲南呈宣,由雲南布政使遣捷勇巴圖魯監為,製成長七尺三寸二分,
寬一尺八寸,厚一寸五分的“瑞貢天朝”金字大匾。 例貢進士車順來舉行了隆重的迎匾掛匾儀式
,將金匾恭立於宅院門楣之上,張燈結彩,歡慶七天七夜,為易武茶獲此殊榮而興高彩烈。
此匾也成了雲南普洱茶最高榮譽的見證。
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坐沙發~喝班章~聽老故事~~
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