清涼齋

好茶，可看出炭焙火的，但面輕火型，好茶湯

阿莫

搂主品岩意境深远！

刚好前段时间友赠一泡水仙，随抓上来为兄助兴。。。

清涼齋

趁著花博會開幕煙火秀開場，再嘗竹窠肉桂，茶湯入口猶如煙火般亂竄，在胸中盤旋許久，才衝上腦門，壑然開朗..................。

喝茶賞壺

回復  mylife

巖韻是武夷岩茶特殊的山場滋味，猶如鐵觀音有觀音韻般
但要深深體會這韻味，恐需要的是多品 ...
清涼齋 發表於 2010-11-4 14:57

   

清涼齋

姐姐茶安
巖茶的魅力在於千變萬化，一隻茶山場不同，亦呈現不一樣的風味，不同廠家做出來的亦可能出現不一樣的風貌
祝喝茶愉快

曼芊

回復 57# 清涼齋


    前輩早！
水仙表現一定是『柔性』的麼﹖
在我的品飲經驗裡，有過粒子很『粗』的吶，況且泡茶手法奱化，
影響它的感覺就一點不柔了，反而是霸性有餘，只不過水性拉得好長。

清涼齋

從現今許多留下的老巖茶，發現水仙等留下來的最多，原因應該與水仙的水柔有關；反觀肉桂等香氣的茶，因香經過幾年後保不住，故老岩茶的存放，也要有依據的，不是每個巖茶均可留

清涼齋

飯後一盅茶，一隻九三年的老水仙上湯了，照樣是酸梅湯滋味，只是酸似乎沒有那麼重了，反而是梅子香持續許久未散

清涼齋

回復 54# 頑童


    只要是好東西，不管什麼茶，相信都不會寂寞的，祝兄喝茶愉快

頑童

回復 53# 清涼齋


    清凉前輩好....
近幾年武夷巖茶已漸漸受台彎新一代茶友所注目囉~