![Rank: 4](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 4](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 4](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 4](images/default/star_level1.gif)
- UID
- 277
- 帖子
- 524
- 主題
- 9
- 性別
- 男
- 來自
- 台北市平等里
- 在線時間
- 885 小時
- 註冊時間
- 2010-7-22
- 最後登錄
- 2023-11-3
![Medal No.1 Medal No.1](images/common/medal1.gif) ![Medal No.2 Medal No.2](images/common/medal2.gif) ![Medal No.3 Medal No.3](images/common/medal3.gif) ![Medal No.4 Medal No.4](images/common/medal4.gif)
|
57樓
發表於 2012-1-14 12:38
| 只看該作者
回復 56# ahating
以您的實驗結果來看,結論就是"茶底很重要","工序對不對很重要"
"熱蒸醒茶只能相對減輕一些異味,無法還魂,也無法幫茶品加分"
最近喝過一片08年製的新熟茶,曾驚艷它的韻味,也見其茶底相對其他熟茶來得柔軟
原以為是輕發酵製成,經詢問後得知此茶品整整發足45天(有些甚至到60天, 主要
看氣候條件),可見發酵工藝對於茶品的影響非常重要,否則就要靠時間來減緩原有的異味
但風險太大,也不值得,畢竟現有茶品眾多,只要精挑細選, 避開這些"不良茶品"即可
不是嗎?![](images/smilies/default/loveliness.gif) |
-
5
評分人數
-
|