本帖最後由 captain007 於 2010-11-21 17:34 編輯
回復 12# vinofly
1. 60秒 出湯 ,茶湯顏色明亮,杯底幾乎沒有茶末,以杯就口,有一點果酸味, 香氣高揚,花果香明顯, (與東方美人茶不同) 2. 75秒出湯 微甜,於舌苔下方微酸了一下,隨即化開,口中舌面有粉粉的感覺,但是又讓人有 “ 似有似無“ 之感受。 3. 100秒 出湯 ,甜的感受更明顯,尾韻有一點接近紅茶的茶韻, 4. 180 秒 出湯 , 香氣稍淡,甜味也稍減, 5. 240秒 (加強 外部加熱 ) 出湯 ,香氣與茶韻 回復 第三道 至 第四道茶湯的濃度 總結 1.喝過了以後,才更能體會 如茶倉上的詩中的第二句 “ 名茶現異香 “ 的感受
2.察覺不到有過烘焙的製程
3. 澀 與 苦 的感覺非常輕微到沒有,(為什麼 ? 想不透..........是陳化的關係 嗎 ? )
4.弟因為較少喝岩茶的經驗,約只記得堯陽的鐵觀音與,陳茶約有20年的林奇苑茶莊四角鐵罐的大紅袍也喝過,就是沒這種茶韻…….. 以葉底觀察之.應屬於小葉種 嫩採…….
弟不太會描述,大概是醬,如有其他不一樣的感受,容許弟再次品茶後,再補正ㄌ |