- UID
- 49145
- 帖子
- 10
- 主題
- 0
- 在線時間
- 9 小時
- 註冊時間
- 2013-3-22
- 最後登錄
- 2013-4-25
|
32樓
發表於 2013-3-27 09:53
| 只看該作者
這好像被稱作"豆干機" 一臺好像破百萬(應該不到兩百
是取代部分團揉的動作,有些茶廠全部都用此機器作,有些只有部份用(後段還是以團布揉整型)
我覺得最明顯應該是外觀吧~團揉會筆較圓、豆干機會比較沒那麼圓(有點類似團揉10幾次吧)。
高山上的好像都是團揉3、40次以上,甚至也有60次的。所以外觀會比較大顆。
至於茶感是否會影響,我覺得很難說...和茶菁品質、製茶師傅的功力比較有關係吧! |
-
2
評分人數
-
|