不同茶倉的樟香

茶痴

港倉,技術倉等是想把新點的茶變老,讓茶變好入口,又不會太生,太寒的方法之一,但因茶青的料不同,加上入倉技術與入倉的輕重,加倉庫的環境不同,因此會有差異的茶味,一般來說,生茶就要有樟香,樟香變生普洱應有的茶香,放久了就有梅樟香與藥樟香,雖說乾倉與入過倉的樟香有差別,但基本的樟香是不變的.
因為早期茶入倉多,經過多年陳放後,所展現的樟香屬於傳統港陳倉的樟香,當初喝這茶時,也是覺得怪怪的,後來慢慢品飲,加上接觸到印字級或號字級後,才了解其味道,體驗其美好韻味,說實在的,以前某個前輩說,好喝的真只有紅印,其他藍印以下真的不能入口,當時聽到這句話,腦袋ㄧ直嗡嗡作響,挖哩!~~那時紅印ㄧ萬多,誰每天每次都只喝紅印阿,何況還要好的倉,那時能天天喝到只是藍印以下的如七三青餅,大葉青餅,80年代港陳倉青餅,真要喝好的,不是瓜分著喝,就買個ㄧ餅慢慢喝,喝完再買ㄧ餅,後來價格跳的太高,就沒緣拉!那時普洱的味道接受的人還沒那麼多,價格真會讓人覺得一塊餅怎那麼貴,後來證明~~~~~真的好貴喔!

ccr

喝茶像喝藥膳,喝酒,喝咖啡........
識貨的才懂珍惜好在哪

茶痴

早期買茶會買乾倉,但喝的都是港陳倉,那時沒入倉的七三青餅感覺好衝喔!80鐵餅更是難以入口,反而入港倉的大葉青餅與簡體鐵餅好喝很多,後來變喝80年代入過倉的7542,乾倉的8582也是難入口,最後喝到入倉的88青餅,然後90年代,90年代牽涉到廣告嫌疑,不多做說明,因越喝越年輕,每個樟香的感覺也會有差異,每個人買的茶,都是依照經驗與接觸來考量,加上來源認知的不同,差異會不一樣,如圖,有四種茶樣,分別是00年代,90年代後期,90年代與80尾年代,因入倉的技術與入倉的輕重和倉儲環境不同,有不同的茶味,晚輩不敢說誰的味道才是唯一,但能肯定的,是每個人對茶的熱愛與認知的肯定,照著自己喜歡的味道走,好也罷,壞也罷,只要不是很糟糕,都會變得更好.
輩還在學習,還在嘗試,跟著ㄧ些前輩學習,跟著ㄧ些茶友來討論,依循自己的認知與經驗選茶,如真有不對之處還需前輩多指教~~讓晚輩有成長的空間~~~

paragon

红印的樟香确实迷人

tiger

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。

好喝茶

謝分享.......學習了!!

vinofly

小弟也是，選擇自己喜歡的就沒問題.....

bearking4949

選擇自己喜歡的就沒問題.....
問題卻又在於喜歡是一種變數,
這問題的持續性結果是 >>> 我的普洱茶滿厝ㄍ一ㄥ..

日月弘

謝謝分享...學習囉..3QQ

卡卡黄

我也是选合自己口味滴。