曼芊

天好冷，
把大哥的佛手茶翻出來喝喔~~
估計是陰柔的勝過陽剛的啦~~

若水

個人有些覺的.......
鐵觀音的鐵仔味較濃!!勁道也較(嗆)
佛手較稠與甜!!

oxbd

應該感謝杜老的用心與製茶技術！
andy 發表於 2010-10-18 10:11

    先感謝ANDY兄的茶樣，也感謝杜老大的用心製茶，昨天2010.10.21晚上，雨天開茶
用的是跟某兄借來的120 c.c.圓屁股茶壺，杜老大的茶，當然是用杜氏泡茶法，放9.5克的茶乾，遵循杜氏泡法。
品飲心得：

這泡茶有一個特色，就是有一個水蜜桃香一直留在上顎，久久不去，那香味幽雅自然，令人心曠神怡，每泡茶之
間的落差不大，表示製程良好，早知杜老大的茶這麼好，早該搶的 期待來年。

能一品杜老大的茶，真人生一大樂事也。

andy

應該感謝杜老的用心與製茶技術！

布魯斯

回復 51# 布魯斯

因上週得TZ兄分享杜SIR的05年佛手，這次看到ANDY兄正在賜茶供後進學習，於是興起比對之意。

下圖上排是 2010佛手，下排是 2005佛手；照片是第二泡時拍的。

因為，以五克茶、100CC磁蓋杯，滾水沖泡、每沖皆一分鐘。

10年佛手，湯色明黃，熟果香中帶有碳香，入口滑而甘甜，喉韻回甘。有一些些鐵觀音的影子，但此茶甜柔、香韻的確是另成一格。

05年佛手，湯色黃橙，果酸香，入口滑，酸韻轉甘甜，喉韻甘且深。竟然已經有老茶的雛型了！
一直到第五沖，茶湯的滋韻轉甘甜，才與10年佛手有很相近的滋味。

杜SIR的佛手回味無窮，好喝。

感謝ANDY兄與TZ兄賜茶學習。

布魯斯

回復 38# andy

茶品剛剛收到，謝謝Andy兄；這週日就來品飲學習。

ismaili

回復 49# 茶來茶去



   昨晚回家就發現茶已寄到，今天一早趕緊來喝茶。
因為在學校泡的，設備簡陋，沒有圖片請見諒。

香氣很濃郁，在很濃的時候這香氣不太陌生 

有點像以前喝過的鐵觀音

細聞粉粉的有點像線香加上水果熟成時的味道

茶湯是橙紅色，溫甜柔順中帶有一絲絲的果酸

尤其溫度降些以後更加明顯

喉韻很舒服，呼吸之間突然想到有點像剝開原木時的木頭味道

真的有像鐵觀音，可是又不像以前喝過的常有濃濃的海帶味

我之前都不太喝鐵觀音的，不過第一次喝佛手感覺蠻特別的， 

非常感謝 andy 的分享！

茶來茶去

感謝 ANDY大兄好茶分享，
正找個良辰吉時好好品賞。

潔潔

謝謝!! ANDY兄~分享佛手春.
是用心製作的好茶喔..

andy

哪我有緣嗎?謝謝!
RTYU 發表於 2010-10-11 23:37

    恭喜您.您最後一位！
本次分享結束！