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29樓
發表於 2011-3-13 19:06
| 只看該作者
熟茶六 (不是嘉和堂鄭兄送的90末 牛難爬熟沱)
這顆不是鄭兄送的(低調論述文體)牛難爬熟沱很有意思
他有著濃濃的蘭焦香,很像那種蘭花遇熱焦掉的那種味道
這應該是茶葉本身的蘭花香+熟茶味 給綜合出來的味道
這熟沱跟不是我手上的也沒有幾千顆的(低調論述文體)99大益熟沱,香及韻幾乎完全一樣
觀其葉片都很細嫩, 可證熟茶要有花香味,必須選嫩葉製做才可得
這類帶蘭焦香的熟茶喝起來真是舒服
夠香,夠甜,夠雅,夠柔,夠溫厚,飲之...心曠神怡射過溪,身體溫熱不滴鞋 
此蘭焦香熟沱若與不是下午茶阿姨送的(低調論述文體)帶花香10無量山相較的話
此沱香更久,一路香到底,而10無量山只有前兩泡有花香,之後就沒了
我想這應該跟渥堆的程度有關,10無量山的渥堆較重,花香給渥掉了很多
另外10無量山前兩泡的木質味太重,會感覺有點嗆口(還好之後就變得很溫順柔厚了)
這應該跟茶梗有無撿乾淨有關,10無量山的茶梗有點多,可能是茶梗渥堆後帶來的木質味
但有時候這也是很兩難...........
因為渥堆輕點,雖可保住了更好的花香,可是適飲期就會拉長,無法現飲
茶梗挑乾淨了,成本一定會增加,這又影響了售價與一般大眾的購買意願及競爭力
這就看茶商及茶廠如何去定位了.
但不管如何這款10無量山算是物美價廉,自用送禮兩相宜的大眾茶飲. |
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發表於 2011-3-14 17:50
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