- UID
- 1869
- 帖子
- 16545
- 主題
- 985
- 來自
- 牛難爬山
- 在線時間
- 16876 小時
- 註冊時間
- 2010-11-29
- 最後登錄
- 2024-5-30
|
20樓
發表於 2017-3-7 22:20
| 只看該作者
這是不同的品飲價值,走香氣的茶,香氣一定會逐年甚至逐月下降
因此給人台茶不能存放的印象,但事實並非如此
若是事實,那麼現在那些放了幾十年,富有陳香老韻的老台茶哪裡來 ???
香氣下降不代表不能存放,只是會讓人感覺落差很大而已
事實上只要茶質好做工精良,陳放後都會轉出很好的老韻
我就喝過多款比知名老普更好喝但價廉的優質老台茶
射過溪 發表於 2017-3-7 21:59
像我這泡...民國80年代輕發酵原味高山烏龍
曾有一段時間香氣與喉韻都不見了
但去年略加醒茶後,老韻果酸韻都出現了
口感清正負穿透力與持久度,同時與老熟普及老青普對尬
可以把普洱壓得死死的
(別找我買嘿,我也只有少少的幾斤留供日後自慰之所需)
但我從未認為普洱不好,比不上台茶
畢竟各有不同的風味,老拿LG比雞腿是不對的
LG是LG,雞腿是雞腿,都各有妙用的....... |
-
2
評分人數
-
|