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4樓
發表於 2011-10-18 18:11
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倉茶有別法
通風薄紙箱
倉味尚重之茶,可使用較薄之紙箱,開口處虛掩不封死
放個幾星期,幾個月,甚至一,二年,倉味較弱時再把開口處及縫隙封死
殘餘的倉味就讓時間慢慢的自然處理
茶的倉雜味都是靠水來帶出茶體的
也就是說隨著茶體的濕度漸減,倉雜味就會漸少
但倉雜味較重的,是無法從一次的自然消水,就退得完全,需要經過數次的水進水出才可得
這通常都是在包裝略為通風的藏茶狀況下,交給氣候的乾濕更替,去自然完成的.
這時有點透氣又不會太透氣的薄紙箱就很適用了,封好後就丟著不管它
讓它隨著氣候的乾濕更替,慢慢的自然退倉雜味
這樣耗時雖比通風法久,但比較不損茶香茶質. |
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