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瑩瑩

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發表於 2017-4-5 22:24 | 只看該作者
本帖最後由 瑩瑩 於 2017-4-5 22:34 編輯

沏飲2011武夷岩茶~矮腳烏龍



















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瑩瑩

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發表於 2017-3-31 15:55 | 只看該作者
沏飲2012武夷岩茶~鐵羅漢





















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射過溪

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發表於 2017-3-27 20:28 | 只看該作者
泡友分享的...武夷山焙火鐵羅漢

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 2分鐘
第一沖的焙火香非常迷人,很傳統的口味
讓我想起年輕時喝到的焙火茶
那是一種牽動深層感動的美好的回憶

第二沖開始焙火味大降,呈現迷人的花果香,蜜甜與岩韻
有涼喉感, 陽剛性中帶細緻的甜美,相當不錯
難怪有那麼多人喜歡武夷岩茶





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發表於 2017-2-4 20:11 | 只看該作者
感謝長輩贈茶，1990年代顏奇香茶莊真正金冠茶王。這種重焙火的岩茶，放到現在來喝，真的是一種享受。岩韻明顯，甜味也非常明顯。順口好喝的老岩茶。
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瑩瑩

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發表於 2017-2-4 18:48 | 只看該作者
沏飲2011武夷岩茶～三仰峰‧水仙
祝福茶友 平安如意



















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瑩瑩

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發表於 2017-2-1 17:49 | 只看該作者
沏飲1990年代初期烏龍茶～閩北.老欉水仙
祝福茶友 平安如意





















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瑩瑩

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發表於 2017-1-29 12:20 | 只看該作者
沏飲1990年代中期武夷岩茶～商品大紅袍
祝福茶友     平安如意
























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射過溪

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發表於 2017-1-26 15:09 | 只看該作者
香港姑姑遙贈的武夷岩茶特級大紅袍與牛杯杯

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 約5分鐘
這茶與之前的肉桂及雀舌大異其趣
溫煦熟透的焙火香讓人感覺溫暖舒服
滋味豐富,酸甘香甜涼,五味兼具,回甘性與留存度均佳
雖深邃感與細膩度不及肉桂與雀舌,亦相當細緻棉柔
且多了一股陽剛氣息,這茶用小壺功夫茶泡法,一定很讚
搭配可愛的牛杯杯賞飲,亦別有意趣







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射過溪

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發表於 2017-1-26 13:35 | 只看該作者
香港姑姑遙贈的武夷岩茶....舊肉柱

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 約5分鐘
跟武夷雀舌一樣,有著陳年凍頂春茶的韻味
我想..畢竟系出同源,陳放後有著雷同的茶韻,也是當然

但比凍頂多了一份細緻棉柔
如銀耳湯的膠綿,如絲絹拂過的細滑輕盈
還有一股內斂成熟又雅緻的果香果甜味
形成了讓人黯然銷魂的幽幽暗香與韻
亦有走入深谷的清涼深遠感
雖茶名"肉柱"聞之不雅,但不影響他的好味道
也是難得的好茶一枚, 謝謝姑姑贈茶........





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射過溪

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發表於 2017-1-25 15:04 | 只看該作者
本帖最後由 射過溪 於 2017-1-25 15:14 編輯

香港姑姑遙贈的...武夷雀舌

武夷茶個人接觸的少,對泡法也少研究,那就用最基本的泡法好了....
100cc薄瓷蓋杯, 3g, 約5分鐘

略有陳韻及陳化而來的熟香熟甜味
這熟香熟甜味的表層及尾韻像極了陳年凍頂烏龍茶
但卻有著白毛猴的骨幹,且茶韻在口腔及舌面的轉折起伏頗大
熟香熟甜味過後,一股馨香沁涼感升起
由微慢慢轉強,直至沁麻了舌面,馨涼了喉嚨與食道
體態狀似柔和,但後續的爆發力與持久度,實不容小覷
是款耐人尋味也一飲難忘的特殊好茶
連我家貓仔都讚道...真它喵的不錯
也在此遙敬姑姑一杯.........







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