threemanss

120cc瓷蓋碗，丁金（ㄧ）9克，鐵壺侍茶，頭泡20秒，每隔一泡增加5秒。

特殊的山頭香氣，茶韻獨樹一格，回甘帶勁，喉韻甘醇，鼻腔充滿迷人的茶韻芳香，9～12泡，尾韻香揚水甜，品起來通體舒暢～好茶

南喝楓

蓋碗泡+6g左右丁金(一) (二)，今天兩種一起試
首先是丁金(ㄧ)，香氣不錯，是我未曾聞過的，同時在茶湯表現的部分
有些微苦澀但也能化甘，只是不知道為甚麼茶湯竟然出現了菜乾的味道，一開始還以為喝錯了，找人一起研究後，都認為是菜乾的味道，可能是環境問題抑或是這茶本身的特殊風味，基本上苦甘參半，茶質不錯
接下來是丁金(二)，這茶的風味也是我從未喝過的，只是相對(ㄧ)而言，丁金(二)本身的茶質較重，同時苦澀程度也較高，雖然苦澀但基本上也能化甘，過幾泡之後就好多了，兩者相比起來丁金二的茶質優於丁金一，但這兩款茶的香氣皆不錯，只是是我未曾接觸過的，建立了一次新的口感，也感謝贈茶學習，最後偷偷問下，真的有人偷曬菜乾在毛茶的旁邊嗎?好奇阿

sekona

丁金一開湯
水平內外淋漿壺
微微苦澀能持續化甜
稠順好喝
停口片刻花香蜜甜

brand128

丁金二 與昨晚相同泡法
1. 茶底有些不同 顏色略深
2. 香氣略低於丁金ㄧ
3. 每泡茶質穩定度優於丁金ㄧ
4. 苦澀度 耐泡度 約略相同
感謝贈茶學習

brand128

110cc蓋碗 + 6g 丁金ㄧ
膠質豐富 回甘生津明顯
3泡後澀味略出但不明顯
6泡後苦味漸出 但化的快
10泡後 澀味苦味仍不明顯 茶質開始下降
12泡 收工
苦澀味低的好茶
感謝贈茶學習

陸人井

呵呵，
因為辦公室裏沒有電子秤，
只好大約把樣茶分成三份，
每份約五-六克左右吧，

老闆的茶，
質是沒話說的讚，
置茶少一點，
味道也是不差的!!

來自高雄

感謝薛董的贈茶，
讓小弟有學習的機會，

5克的丁金(二)
以150克紅泥壺試茶，
100克沸水洗茶，
每泡加20秒 ...
陸人井 發表於 2016-9-30 09:50

   應該是150CC的壺吧?如果是這樣 製茶量會不會少了點 味道無法表現出來 因為不知道您共沖了幾泡 每泡的時間...
下次兄試試7G茶葉 瓷碗沖泡 沸水洗後 每泡20秒 之後略增..

來自高雄

感謝薛董的贈茶，
讓小弟有學習的機會，

5克的丁金(二)
以150克紅泥壺試茶，
100克沸水洗茶，
每泡加20秒 ...
陸人井 發表於 2016-9-30 09:50

謝謝指教!

陸人井

感謝薛董的贈茶，
讓小弟有學習的機會，

5克的丁金(二)
以150克紅泥壺試茶，
100克沸水洗茶，
每泡加20秒，
每泡喝完再沖。
喉韻及留存度極佳，
澀感有；但低且易化，
苦甘久久不散，
只能說，
好茶好茶!!
再次感謝薛董的贈茶!!

digiaimo

回復 22# 來自高雄


   回報大大:

小的昨天剛收茶樣,就上線看了T4U和藝壺軒的論壇,

都沒有看到大大要有開主題回報分享心得,其他茶友應該也是和我一樣的情形~

今天早上上線才看到,原來是要在這主題下方回報分享心得~