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臺灣 T4U 茶藝論壇
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《 第一次盲飲大會 》
» 編號第 04 號茶樣
 
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天夜
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發表於 2010-8-6 11:20
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NO.4茶乾-花香中帶甜味
! m& R2 G$ m/ ?( \2 @1 j% L7 P
茶湯-紅茶香四溢不散, 茶滋味微澀微酸能回甘, 入口滑順
6 E: ]0 V# t0 g. q [1 ^
好喝的一款紅茶
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瑩瑩
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發表於 2010-8-5 22:55
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08/05 盲飲體驗茶樣NO:04
# B) ^6 {7 \+ H7 ?/ X3 f& `
茶樣約10g,全部沏泡。
. @. o$ n* m% L, X1 _( n* F7 d P
臺灣 T4U 茶藝論壇- p% [* e9 k2 a N
茶乾條索完整細緻,帶甜味蜜香的紅茶。
- t- S7 |! P: d4 G9 r3 c臺灣 T4U 茶藝論壇
8 b1 H' @' J0 ~5 p* J; c! t! @
茶湯前段:茶香類熟果帶蜜香,茶滋微苦帶微酸韻既收斂感包覆顯著,可回甘生津;
, [+ H4 h& Y8 J% l! s
茶湯後段:呈秀雅果香淡蜜香,杯底香留存度亦佳,湯呈清淡帶甜味;
3 j" l1 \% \' |
: {, H) I. }) j3 F8 c5 f% ^
一款不錯喝的紅茶。
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瑩瑩
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發表於 2010-8-5 22:54
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08/05 盲飲體驗茶樣NO:04
www.t4u.com.tw/ _- P% x0 \8 H$ q+ m6 D
茶樣約10g,全部沏泡。
, Q `' [( `! h" m' v
茶乾
, |. s$ }% T* X) B) {; F
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(74.41 KB)
2010-8-5 22:54
% t, E- r7 ?& q$ N+ R* u3 a臺灣 T4U 茶藝論壇
5 H& H0 I" k; K5 U
第3沖茶湯
# v$ J' `0 M* x, [8 ~ H
下載
(55.6 KB)
2010-8-5 22:54
8 z2 \$ }0 l+ r
www.t4u.com.tw9 {3 U, Z' J* G1 d/ d
第7沖茶湯
' N, s1 L9 Q# [* a, m臺灣 T4U 茶藝論壇
下載
(57.46 KB)
2010-8-5 22:54
$ w1 M9 c2 L8 k: q2 T: r
! |, K2 X5 J2 A0 Q; D
葉底
% ?1 m- c; [8 d/ { A8 o
下載
(70.33 KB)
2010-8-5 22:54
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布魯斯
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發表於 2010-8-3 22:59
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觀茶乾,細緻的條索狀,以磁蓋杯投五克沖泡。
3 S+ D6 ~, Q5 @4 t6 G) P7 k
每泡30秒、沖三泡。
www.t4u.com.tw* j8 v; C! B5 R
茶湯橙紅,茶香是帶點酸味的蜜香,
, q- Z8 x& l( U3 }/ ?( J8 t4 D
入口味甜滑順,好喝的紅茶。
6 V1 P. Z1 E) d# G. x# N2 f) ywww.t4u.com.tw
放冷後,別有風味。
5 d& ]3 W1 \1 u5 ]* i
觀茶底,一心二葉的茶材,很細緻。
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hifi
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發表於 2010-8-3 11:57
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擠妻仔(不是擠狗仔)作為原料
! a6 W% O) d6 J2 W# \4 M) W
有想把茶制好的感覺傳達到
; l; r7 Z# u+ K9 V+ \( { v; `% \
至少原料就敢花較多工資採收更少量的葉子
www.t4u.com.tw7 N4 i$ G/ Q9 s4 P }
明淨銅色的葉底(或稱鮮銅色)
臺灣 T4U 茶藝論壇( p7 p4 r% `" ~/ d' S* n! Q
告訴我眼睛發酵度適中...
& U ~, F: l' R9 R' u
像是當兵時遇到南投同鄉
O5 r+ O+ x! f8 s, o$ A |6 ^
雖彼此互不認識
5 I; C1 Z* S4 k
就是有一股接近
. W. Q$ {- n5 g& Qwww.t4u.com.tw
好就這樣了
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瑩瑩
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發表於 2010-8-3 11:03
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此回接獲之盲飲茶樣NO.04
0 s4 h9 _) `8 N y/ T
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2010-8-3 11:03
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t4u2005
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發表於 2010-8-2 21:36
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8g,8杯,60、30、60秒
& e0 [) d7 m g" X3 x9 Y- a
聞茶香覺得是紅茶,有苦、澀明顯,有回甘甜酸,舌頭及上顎一直有感澀,應該是泡太濃,冷喝
l' C! ]2 C+ E7 L臺灣 T4U 茶藝論壇
紅茶味很清楚,
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