喝茶賞壺

六位焙茶師辛苦的成果

喝茶賞壺

精美具紀念性的包裝

taikede

怪了
沒看到生活居趴主泡手,身經百戰經驗豐富的" 杜 老 爺 "的茶評

thisway0625

原茶:與木柵茶會前品飲比較，已開始轉化，高山 [ㄏㄨㄥˊ]氣仍明顯，茶湯細膩，未來表現值得期待
A茶 : 原 ...
阿德 發表於 2012-10-30 19:43

G茶=雞茶.......檜木香.[吃到雞皮就知!!]   

金錢 +100 T元

夢幻茶

2012-10-30 19:51

阿兄:那有G茶..不要鬧了...哈哈

teddysu

(補充一下)

趁著拿去當肥料前.來一張葉底裸照^^ 泡了一整夜.有些小葉已經與梗脫離了.但梗很少.芽也只看 ...
teddysu 發表於 2012-10-30 14:58

   -------------------------------------------------------------------------金錢 +100 T元
若水
2012-10-30 16:27
實在忍不住要說~圖片畫面都很亂且不清楚 ...


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感謝提醒^^\   偷懶放了大圖.反而看不清了......呵呵^^~


這張圖片只要只是為了要看葉片的大小與顏色(有擺了10元硬幣來比對大小).還故意不排在白色紙上.而是泡在很淡的茶湯裡.葉片顏色較有真實感.結果反而更不容易排列.所以看起來就亂亂的了^^~ 拍了很多次.比對下來就這張最接近燈光下目視的葉底顏色.所以就po這張照片了.卻忘了 [修整]一下了.才會一團亂.真是不好意思^^\


補一張局部放大的圖片.希望這次能看得比較清楚一點^^





報告完畢^^\  


( & 在這裡我沒辦法用 "編輯" 節省版面.所以只好再po一次了^^)

阿德

原茶:與木柵茶會前品飲比較，已開始轉化，高山 [ㄏㄨㄥˊ]氣仍明顯，茶湯細膩，未來表現值得期待
A茶 : 原茶輕焙去陳味，滋味與原茶接近 ，個人認為老茶復焙，嘟嘟好
G茶 : 檜木香箱濃郁，………..

teddysu

2012.10.29--- 1994武陵烏龍與六位焙茶師的邂逅-覆焙體驗


---之--- "原茶的體驗"


為了能有更清楚的印象 ...
teddysu 發表於 2012-10-29 19:17

(補充一下)

趁著拿去當肥料前.來一張葉底裸照^^ 泡了一整夜.有些小葉已經與梗脫離了.但梗很少.芽也只看到2-3隻.以細嫩葉為主.梗少葉嫩的好料^^

蔣爵陽

昨晚用紫砂壺嚐這幾款焙火茶  


同樣土胎  同樣杯數的紫砂壺  

teddysu

老茶覆焙體驗.......
初飲感言.....

個人意見...只需文火焙清.去雜.凝水..不需拉高火溫去改變它...除ㄋ編號A.採焙清[輕焙]方式外[但也沒完全焙清].其餘都有高溫覆焙鑿痕.留下.焦味.苦味.澀感...甚或茶葉死性[舒展不佳]


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thisway0625 發表於 2012-10-29 23:59

   要不要近期試一次.待退火一段時間後再試一次ㄚ^^? 有興趣的茶友確實有一試的價值.再來個......"退火前退火後" .....

thisway0625

老茶覆焙體驗.......
初飲感言.....
27日與羽身兄等眾茶友.於生活居茶聚.以評鑑方式.泡飲小蔣兄等...共六位茶友覆焙之83年民國83年武陵冬茶.....
就原茶部分先敘.此款原茶儲放已屬良好.
一.茶乾:茶型已些舒張.輕梅子香.些陳化酸氣..輕潮雜味...
二.茶湯:色深蜜黃.梅香中暗夾花果香.有高山 [ㄏㄨㄥˊ]氣.略澀.有質.底韻及水路.較不凝結.但也不致鬆散.回甘中等.
三葉底:可舒展有彈性...
個人意見...只需文火焙清.去雜.凝水..不需拉高火溫去改變它...除ㄋ編號A.採焙清[輕焙]方式外[但也沒完全焙清].其餘都有高溫覆焙鑿痕.留下.焦味.苦味.澀感...甚或茶葉死性[舒展不佳].....
以上全屬個人私感.....供參!