買茶

lee480318

搬家囉,連結上來繼續討論..........

http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=3552&extra=page%3D2&page=26

射過溪

買茶有時會很好玩,從商家的態度也可以看出這人的誠信及經營之道
有的茶行老闆只會問你想要那類的茶,然後泡給你試喝
除了應有的商品基本介紹外從不說太多話,好壞或喜不喜歡就由你理性的選擇

如果你選到的茶品有些他自己認為的缺點,也會誠實告之tea,t4u' s7 d- {2 R; j/ _& C: P4 B
並給你一點樣品回家自己泡,如果真的喜歡下次再來買

但有的茶行老闆就會展開他的三寸不爛之舌,把死人說活之術jft4u.com7 [2 Q0 `( I3 S0 i  U8 ]
黑的講成白的,白的講成黑的,雜碎講成細芽,來洗腦及影響你的判斷
這就很惡劣了

射過溪

回復 254樓 羽身 的帖子的確,有t4u真的很好,可以讓一些人無所遁形
也許有些人很會凹,深諳厚黑之學,白馬非馬詭辯之道
但每個事件的發生及t4u茶友的反應,都讓我覺得絕大部份t4u的茶友真是可愛tea,t4u/ ^1 j( r, D0 b
可見公道自在人心,這社會還是會有一個無法憾動的"普世價值觀"

射過溪

最近論壇一直在討論"廣告"的處理方式,也引起了我很多的想法
其實在商言商,商家想為自己的商品多爭取一些曝光率,我想也不是甚麼大不了的事情! b& y( w% ?' `1 Y( X; g
但如果搞得太惡形惡狀那就很令人反感了0 Q$ {  ]9 V; T9 x, B* A/ [3 w

尤其是那些把缺點當優點賣,強詞奪理,造假作偽,耍嘴皮子.........jft4u.com3 A4 c, R* Q- z' m6 d* r
這種人我一定是列為拒絕往來戶的,因為也不知何時會中重招

所以不管買茶還是買壺,我一定會很注重商家的誠信tea,t4u! M" b, E9 H1 f5 ~  ?% R% I5 \
稍微貴一點或便宜一點我無所謂只要買得安心就好

而那些把缺點當優點賣,強詞奪理,造假作偽,耍嘴皮子的通常居心不良,所以才會有這種行為
善良有誠信的商家是不會有這種行為的

射過溪

兄好
兄說的也是原因之一,謝謝分享

不過弟說的"老味"的確是指茶葉品種上的口感
例如..98華聯磚,99紅鐵,00紅鐵....之類的口感
這種口感的茶與傳統的廠貨相較,很容易讓人在口感上覺得老很多tea,t4u# K# i# o- _" p8 V# i& `% B" ~6 d
9 J  a& L. I' r2 v! V

P.S."老味"這二個字的確用得詞不達義,但也實在想不出更好的形容詞來區別

射過溪

認同! 查看葉底也是重點.
例如...喝來還很強悍青澀的乾倉老茶tea,t4u, l5 Y4 U0 s1 d) }& V& ~8 d
葉底就會比年份不足但口感有點類似的新茶更黃褐色
不過這種東西很難用講的,講了也很容易誤導
因為變數太多了

射過溪

緣投ㄚ兄 所言極是 Tea For You 茶藝論壇: G# F- A5 x+ D' o, A
tea for you9 P' M' u% x: n- n  ~3 a
放倉出來的老味 , 品種上天生的老味tea for you% c  y( w, t  R* z4 j8 x
與真正老茶的老味是有不同差別的
這對一些老手而言,在口感上是可以有一定程度的分別jft4u.com' f% l5 R9 W" f5 ]

但對新手就難了,尤其茶商用不當的類比來取證,就更難區別了jft4u.com* x" C' s/ N8 ^1 k& }/ A
例如用乾倉的88青餅對比入倉的99紅鐵(俗稱88紅鐵),相信很多人都會中槍
會認為99紅鐵比88青更老

tea,t4u/ M! [! B) |  l/ X0 V
所以建議想收些高價老茶的茶友们,要先作足功課才下手
可以多參加茶會,暢飲老茶,練口感jft4u.com& N0 j5 t' o- e: x/ P3 S+ n
也可以向有商譽的茶商買些老茶茶樣,練口感tea,t4u1 T$ H" j7 [* O& F
ㄚ不然約三五同好,到紫藤廬點些老茶來練口感也行
這樣可省些學費及進級的時間.

射過溪

兄好
其實弟這一段已經說的很清楚了........

例如從90中後期到現在,有些帶煙燻味(輪胎味,也有人稱濃樟香)的茶
天生就有老味又不苦不澀,口感也相當濃郁,而且其茶性轉化(老化)的極快
這類的茶中招的人不少,遇到有煙燻味的千萬要小心.

弟再詳細說明一下.........
這類的茶有些可能是因為茶種的關係,天生就有老味
且陳化速度也比一般的茶來得快,所以口感上很容易誤判年份
例如..有的茶明明是99年的,但因其天生的老味,就被當88年的賣.9 P& [& X6 @) X; j7 r+ {+ P* }* ^

另外嗅覺也會影響味覺.........
有些煙薰味的茶,因煙燻味重,所以很容易讓人有茶滋濃郁的錯覺
尤其熱熱喝的時候,是很難發覺這是煙燻味造成的假像
這類茶放冷了,煙燻味蒸發掉一些後,再喝就會覺的薄水
但一般試茶都是稱熱喝了,所以就很容易中招.

射過溪

最近常聽到某些人刻意的在強力放送一些模糊的觀念
這些人倒也辯才無礙(很盧),但總是得不到茶友们的認同,處處被公幹的要死

其中最常見的就是................./ |, \- K/ O7 Y
茶好喝就好tea for you# z) z3 S. Z) c& N* F5 ?4 E7 K
喝茶最重要的就是喝他的茶質與內函tea,t4u4 w" L; O' x' h2 y8 J
就算年份夠老且有年份證明,但不好喝也沒有用tea,t4u( f' `9 J4 e; g
喝茶又不是喝紙,包裝紙與大票不重要,好喝最重要4 L9 I) W! v, u8 X9 c# S. q
來模糊真偽的重要,真實年份的重要Tea For You 茶藝論壇7 Y5 l* T: J& P0 @
tea,t4u" Z, u2 _. P+ {. z- }

這些話聽來都言之成理,也不能說他不對,但牽扯到錢,問題就出來了
因為普洱除了喝之外還有收藏的價值tea,t4u; Z  w: i+ P( b# ?. P$ ~

OK 我们姑且不論你認不認同這個價值觀,但這個市場就是這麼運作的
也因此這些老茶才有現今這麼高的價格tea for you1 r' I+ W3 e; X$ v$ y
如果您也想跟進這個價值觀,想收點茶投資
那出廠年份與廠徴真偽的"識別證明"就很重要了,這點不該有模糊點
比如陳期10年的跟20年的價差就好幾倍tea,t4u8 a5 O( N: k0 M1 M
真品與仿品價差也是好幾倍甚至幾十倍.tea,t4u: t# m5 `$ U% [" m! u* o3 L( p0 @' v
Tea For You 茶藝論壇$ F: O, c; T, ]. G

所以.....真的好喝就好?
不必在乎那多付出的幾倍甚至幾十倍的錢?
別騙人了,因為好喝不必價格高
有些便宜的仿茶小廠茶,無印良品茶都很好喝.tea,t4u4 O  z" t1 l1 `6 d+ N4 `' T! x( B
不輸那些"好喝就好的高價茶"呢

下篇再來說說"好喝"

射過溪

買茶最難判斷的是口感上的陳期
如不考證清楚,中招的機會很多tea for you1 k2 L6 B4 s& J* B3 f! F+ ]/ y

早期傳統的茶還比較好辨識tea,t4u5 A7 A6 h; Q% C8 E$ A
但以小弟喝到的一些較特殊的茶而言,除非是已經有經驗了,不然很難jft4u.com. |+ s$ @. x5 a' L7 G9 ]
Tea For You 茶藝論壇6 }5 o0 _; i+ @; m# }! {5 \
例如從90中後期到現在,有些帶煙燻味(輪胎味,也有人稱濃樟香)的茶天生就有老味tea,t4u6 }- z  b6 F- P' C
又不苦不澀,口感也相當濃郁,而且其茶性轉化(老化)的極快,這類的茶中招的人不少tea for you6 A4 d  r- H2 k9 U
遇到有煙燻味的千萬要小心.