請問各位大大喝的熟茶是乾倉還是濕倉多???

大可

最近喝熟茶比較多,乾倉的喝起來泡水好像都不夠長,也比較薄水.反之入過倉的喝起來厚度高,泡水長.不知各位有沒有喝熟茶的習慣,喝的是乾倉還是溼倉??謝謝指導!!

大可

回復 44# ㄚ懋

ㄚ懋

生茶熟茶是工序的問題，乾濕倉、入不入倉是倉儲的問題，兩者沒有關係...
早期的茶無論生熟，大部分都有入倉...
後期的茶，無論生熟，大部分都沒入倉....
入不入倉看個人喜好，沒有對與錯...

ycwu823

小弟喝過的熟茶中, 還是覺得入過倉的口感較好, 不過個人感受都不同的..

jasperlu

早期幾乎都是濕倉,沒視過乾倉

1987210230

熟茶 生茶  乾倉   濕倉   其實都是個人歡喜就好    個人有通風放了將近六年的熟茶
但是那股渥堆味[或稱是鹼味]還是退不掉   但是曾在朋友處喝到一餅紫天入過重倉的
外表真的不好看    又有龍珠加持 但是喝起來真的讓人回味好久好久......

大可

captain007兄:應該還有"潮水發酵".

大可

回復 34# jonghornglin


    大大: 生茶和熟茶,乾倉和濕倉,這是兩碼子事.
您可以將生茶放乾倉也可以放濕倉.熟茶放乾倉也可以,濕倉也可以,
只是放出來的口感會有很大差異.個人喜好,歡喜就好.

captain007

新的熟茶如果毛料好 與 製程到位 . 渥堆後的毛料多放一年以上甚至 3 年再壓餅  . 渥堆味就淡很多 . 乾倉茶 ...
lin146 發表於 2010-9-20 17:50

    請問 各位 大大
  1 . 熟茶的製程  一定要用 渥堆毛料去壓餅嗎?
  2 . 在  渥堆技術  未成熟之前，有沒有其他的方式可以  熟化?
  3.  渥堆技術 成熟之後，熟茶的製作，一定是用 渥堆的製程 嗎?

感謝各位經驗的分享......

老查

回復 8# brownsheep


    嗯!應該自然陳放即可！～～～