回覆100春文山輕焙-您認為類岩茶或凍頂.

gm03isme

請於此回覆奉茶--100春文山輕焙您認為類岩茶或凍頂.或另有好壞評語都請告知無仿.

...謝謝.

thisway0625

回覆100春文山輕焙-您認為類岩茶或凍頂
茶乾:

1~6茶湯:[右至左.前至後.1沖35秒.2&3沖45秒.4沖55秒.5沖65秒.6沖80秒

茶捨:

低沉之焙火香加輕花香.水甜回韻稍弱...
茶菜細緻..輕發酵.輕焙火
沒有一般凍頂ㄉ發酵!!!
韻味不似岩茶.應有ㄉ凝結與延伸...
故個人認為只是焙火之包種茶.唯一共通聯結....烏龍茶種
感謝贈茶學習......

小茶農

100春文山輕焙

茶乾聞起來帶稻草乾的香甜味，應為培火所致

茶湯帶香甜

茶湯口感柔順，但置茶量不能過多

製程應很用心拿捏  

試飲後又看到兄的烘焙方式與後幾泡茶湯


是不是因一開始烘焙溫度就過高

短時間內茶乾外表水分已走，但實際上並未烘夠

如果能喝到原茶，應可更清楚  

可請gm03isme 兄 短訊資料給後學  

我寄一泡放生茶過去一起學習

mist

茶湯:橘黃色微濁軟水
香氣:有點綁住的香
        冷香不錯
入口微澀，薄水
不像岩茶也不像凍頂茶應該像是輕焙火的包種茶

davidw

100春文山輕焙
茶乾為條索狀，表面有細小絨毛，聞之清香、果香味。茶湯為淺青黃色，
清澈透亮，沸水沖之，一股清香味撲鼻，飲之，除滿嘴的清香味外，
還夾有輕微的焦糖味。茶湯柔順，不苦不澀，非常甜水，
是一款好喝的茶品但湯水較薄。
香氣及茶湯整體的感覺，個人認為比較像凍頂。

davidw

不是在私房茶室回覆嗎？怎麼跑到台茶集雅軒了，
怪不得納悶在私房茶室找不到回覆的帖子。

星天牛

第一天泡飲有乾燥的甜香.
第2天泡飲的感覺草菁味跑出來了.
感覺是輕發酵的茶.有高溫烘焙過.表皮乾燥.第一沖有乾燥香.2.3沖 就有水味與草菁味.

  個人認為不像岩茶.也不像凍頂. 比較像是焙火較重的包種茶品.但是什麼茶種.我喝不出來.

gm03isme

回復 17# weberdece


    喝完舌頭會麻麻的 覺得有些燥---這茶焙好沒幾天.會在舌面上留下粉粉小顆粒的感覺.過幾天很快會消失....

weberdece

茶乾有種蔗香味 (不過我上次這麼說的時候 人家卻說是稻香味)

茶湯本身非常的甜 甜到似乎完全蓋過茶的苦味

但是喝完舌頭會麻麻的  覺得有些燥

不過應該跟岩茶不太像 (為此 又泡了岩茶來比較)

烘焙的感覺比較偏向凍頂  但味道又不太相近

pool11802

後學收到後馬上開湯試泡
感覺既非凍頂也非岩茶

1.茶乾有著一種很類似葵花子或松子那種的味道
2.蓋杯泡後蓋子上留有類似奶油玉米花的香氣
3.一開始的幾泡(1~3)可以明顯的發現培火的味道
4.第6泡後發現入口時有淡淡的奶油香
5.回甘的感覺偏向包種的那種果香味
6.喝起來有點燥...感覺有點空...








總結以上幾點...
後學認為是焙火過的包種