本帖最後由 一頁書 於 2011-10-26 21:08 編輯
首先後學和前面幾組一樣,此六種老班章都是首次品飲
有些老班章連聽過都未聽過,因六種種類太多同一天一起品飲起會
產生口感誤差,所以此週末採一日三種三種品飲判別,將茶乾聞一聞及
茶色澤來猜測,但猜對與否?個人感覺無實質意義就不PO,以下依品飲
後感受做報告:
六種老班章茶樣各以100cc執壺用5g老班章茶沖泡 第一泡30秒鐘 第二泡30秒鐘 第三泡 40秒鐘 第四泡40秒鐘 D1:
入口苦味最重,但需幾秒中才化,帶微澀感,茶湯呈黃色 飲3杯後,口中上顎生津,回甘度中上。
D2:
微微的苦帶著優雅的果香,無澀感, ,入口苦快速化甜整個口中喉嚨明顯感受 的到,約10秒後感到後腦梢帶著一股熱氣往上, 好茶真是好茶…此款茶個人 最喜愛與友人飲後一同認為是此六種老班章中最純正老班章,真是令人為之 舒服的一款好茶。 D3: 煙醺味重 ,帶著澀感顯著,且入口扮隨著烏梅味完全不像之前飲用過老班章 口感 ,回甘度中 生津度中,就個人喝過的老班章就葉底及品飲口感,感覺不 純,2杯入喉後不想再品飲個人覺得此茶應該非純正老班章。
D4:
苦會化甘, 茶湯入口舌尖上略顯澀感會退 , 生津度表現中上,在此 六款老班章中算表現中規中舉 。
D5:
茶香遲鈍帶水悶味(些許藥味)中帶著酸酸的味道,不苦,微澀,微回甘及 生津度中上,但整體茶湯表現不協調,後學個人覺得不像在喝老班章,個人 認為此老班章不純且最不討喜,2杯後就不再飲用,比一般大樹茶表現還差, 喝此茶不如喝其它大樹茶,個人亦覺得應該非純正老班章。
D6: 2008國艷茶廠老班章 茶湯呈黃褐色,入口已無老班章新茶的苦澀感及新茶的刺激性,茶湯甘甜 且舒展高,飲後約五分鐘後後上顎緩和回甘(算回甘較慢) ,但幾分後生津 不止且滋味醇和,應是經3年陳化後茶變較醇和所致,但不失為一款好茶。
劣者與友人一致認為D2老班章最值得品飲與收藏(因為是盲飲所以不知此老班章是? 尚需等星期日沱兄公布才知道答案) D3與D5方面個人完全不會想收藏與品飲 個人偏喜好程度 D2>D4>D6>D1>D3=D5 以上口感方面是與友人實際品飲後討論後報告 再次感謝我愛大沱茶兄贈與老班章茶樣學習 |