本文作者:杜師傅
我不曉得日本的茶道裡是否有提到,要懂得如何喝茶之前必先要懂得如何做一個真正的人?
我們一旦立意欲走入茶的世界裡,首先必須知道中國的『茶』字為什麼要這樣寫?
看似很簡單的『茶』字,其卻蘊涵著中國幾千年固有的人道與仁道哲學思想。
易經指:「太極生兩儀,兩儀生四象,四象生八卦」。兩儀有陰陽之分,四象即東、南、西、北方位與春、夏、秋、冬四季,相傳伏羲氏就是以天地氣象作八卦的。
看來似乎扯得很遠,但茶與這中國古老經典卻息息相關,『茶』字,由上看是草,屬陰木,下看是木,屬陽木,人居草木之中賴以滋養生息。
我們常說「仁者樂山,智者樂水」;易經記載五行,金、木、水、火、土,以及四象,春、夏、秋、冬各有所屬。我們就先談四季之首,春屬木位東方,曰「東方木」,五常曰「仁」,是曰「仁者樂山」。
故,習茶之人必先修習仁道或人倫之學,不仁之人是永遠都學不會茶的真理。
我們每人都希望能永續經營一個偉大的志業。這是人類對自己生命和對社會負責的一種崇高態度,人人都會非常贊賞。經營理念走的是高級路線即是所有人的共同理想與追求,而我個人的認為,「高級」在事業的認定層面裡頭僅能表示為「境界」或「意境」,「高級」並不等同於價錢高,它僅指將事業本質在創新和勞務過程充分發揮至極緻的意思,這事實需就學習中的我們必先釐清的課題之一。
茶的存在或被運用到我們的生活上,它不僅僅是藝術,它必須還要包括哲學和科學;人道修養和思想是哲學,而科學的部分便源自於易經。
有了以上這三樣基本特質,才能使茶葉歷經幾千年後還能在我們中國人的生活中從未遺缺。
現在,我們都能具備以上這些基本概念,往後茶的研究,便輕易許多。 |