南地子

回復 92# fslin0528


    謝謝兄試茶,前幾天我再次喝了這同慶號,照茶兄们的方式去泡,感受到茶兄们的辛苦,只要像兄這樣明確表述,都會送上謝禮,另一泡紫芽也請茶兄也能給予建議,小弟最近會把謝禮公告,兩樣茶都有表述最好的前3位,2.3謝禮價值最少超過3000元,第一位價值絕對破萬,普獎1998,2006壓制的7581,以後只要小弟有請茶兄試茶就這樣處理了

南地子

回復 93# 南地子


    剛剛想了一下,現在就這樣有欠考慮,前3位的公平性,還有沒拿到茶樣的人少了一次味覺比較學習的機會,這樣對茶兄普遍提昇鑑茶能力沒有很大幫助,這次就先送7581,希望茶兄能在月底以前,如上面所述,小弟必呈上謝禮,謝謝

試茶品鑑活動,等小弟尋求論壇前輩,意見及支持後在擬定辦理,主要還是以提昇茶友的鑑茶能力為主,到時還請茶兄能支持, 謝謝

僕人

感謝贈茶,
小弟昨天下午才回到台北
還來不及品飲,先報告一聲.....

南地子

回復 95# 僕人


    兄辛苦了,

好喝茶

紫芽茶有一陣子也是火紅, 但是不才試過幾種,實在是感受不到紫芽茶的獨特處.

所以尚未藏入.據說04下關有出了紫芽小方磚.推崇的人也不少.不才沒試過.

現在有機會試試古樹級的紫芽茶,也是不賴滴.

6.4g.80cc紅泥壺.

茶乾顯得粗壯,顏色稍黑些,若是沒註明是09年的,不才會猜這茶有幾年的陳期了.

一沖.30秒.香氣清雅.略帶草香.

湯色黃潤.口感淡雅蕐順.韻味並不明顯.

二沖.30秒.略帶花香.同有一般大樹茶的表現.

茶湯的膠質感轉明.略帶酸韻回甘快.口腔留存度高.

三沖.40秒.香氣同上沖.口感亦同上沖.

四沖.50秒.香氣與膠質感略降.略顯苦尾.

五沖.70秒.略同上沖.

六沖.1分30秒.類似青草般的氣味轉明.茶湯的口感韻味略淡.但是甘甜味卻更明顯.

整體而言.這茶與當今的大樹茶的表現較為接近.

不會因採用紫芽茶製作.而產生較為容易辨識的韻味.

當然很大的因素是不才識淺........所以分辨不出來.

若以盲飲的方式來辨識.後學會猜本茶應有3年以上陳期的大樹茶.

很不錯喝的茶......讚. 謝南地子兄贈茶!!

lee480318

紫芽品飲報告

斯斯有二種,紫芽也有二種
1.有時候同一類屬的植物長出的新芽葉是紫色的,有時候是綠色的(原因不知)
   茶樹也一樣,同一茶園,同一品種,有的新的芽葉是紫色的而有的卻是綠色的
   這種的紫芽茶口感上與一般的茶葉無異,沒有特殊的口感
2.品種,這是一種特殊品種的茶樹種,口感也有別於一般常見的普洱,而且不只一種,我就喝過二種
   一種是有花香,帶清爽的酸甜韻,口感特殊,葉底很白.
   一種是有淡淡的花香,淡淡的豆芽滋味,淡淡的甜,很像綠茶.

南兄的紫芽應屬第一種的
口感是很常見的大樹茶主流口感,並沒有特殊的品種特色
輕泡滿好喝的,香甜柔順有膠質感
但泡重一點就覺得很悶,很膩,而且湯色白濁白濁的
這應該是毛茶乾燥不足所致.

以上報告完畢,謝南兄贈茶.

南地子

回復 98# lee480318


    謝謝兄的知識分享,末學十分感激,,,,謝謝

張三豐

紫芽品飲報告
品飲口感就一般2-3年大樹茶-------可現飲入口-------------但畢竟是新茶----------個人覺得不適合天天喝
夏天喝OK------------------------------------------天天喝恐怕胃會抗議---------

captain007

回復 1# 南地子


    感謝贈茶!
    依本人判斷渥堆茶翻壓,泡完葉底腐爛
倉味明顯,應該不是九零的茶品,
請接短訊

張塵

因為又臨時被派赴內地公差,
昨晚才返台,
剛剛才試泡易武同慶,
這麼晚才寫報告,
要跟蔡兄說聲抱歉!

內紫外紅四杯水平,
置茶量7g.
照說醒茶醒粉久了,
倉味雜味應該退掉很多了才對,
不過這款茶還是有濃濃的雜味,
可能入的是廣東倉,
而不是傳統港倉,
此種雜味說實在並不討喜,
可能須要再花上很長的時間才能退得乾淨些.
茶材並非易武料,
倒像是邊境料的風味,
苦澀味並不重,
但就不是熟悉的正山味道,
推測產期應在千禧年左右.

這茶喝下去的體感不佳,
建議真要喝的話,
退雜味退得乾淨些再喝吧.

以上小弟淺見,
另款茶改天再試囉.
謝謝蔡兄贈茶!