locke

美術字, 尖出, 內飛半埋在茶餅內..............70 年代的印級茶

水藍印.

射過溪

97 山林老木青餅

六杯朱泥水平,置茶量1/2不到,時間30秒起.........
醇和溫厚中帶雄渾的氣勢,圓潤的苦帶來重重的喉韻,像是手持重劍的楊過
木質香,醇酒香,杏藥香,飽滿濃稠的口感,像極了極為優質重焙火老台茶的調調

這茶是1997購入,從最先的剛澀難以入口,轉為極具穿揚力道的滲透力,到現在的溫厚雄渾
這十幾年來變化可說是極大,這是一般純乾倉廠貨所無法達到的

這樣的置茶量及時間,當然算是重手泡了
選用朱泥是為了逼出他那純乾倉的原味,再重重的下手,泡出濃濃的茶湯
然後小口輕啜細品,讓茶湯在口中停留個幾秒,那種回韻真讓人爽不可支

小神童

來一泡 04大益易武一片葉 1斤庄明 前茶..
           喝來順口回甘..怎會跑出一絲絲的煙燻味..不 過 5泡過後就消失了..  ..!
           更勝幾個月 前喝的感覺..轉化..時時刻刻都在..只是我們沒察覺.. ..  ..?

ko001

2012  年中茶 8581
新茶有澀苦及煙熏味
由 15 泡後水甜可口

thisway0625

2011老班章.....
高香退ㄋ!!茶韻轉沉..苦澀轉化.生津回甘依舊!!!!!!!

射過溪

08 金天品

100cc紅泥鴿嘴,置茶量約1/3,時間15秒起
有膠質感,略苦略澀,但這苦澀在茶膠質的包裹下,變得圓融不剛利而有厚重感
湯色橙褐泡沫多且久久不散,很像早上剛起床時的第一泡,可見是有一定濃稠度的
08年的茶,在純乾倉密封保存下,有這樣的湯色,算是轉化得很快

這茶是幾年前留下來的茶樣,當時的口感是柔美香甜型的
現在已轉性了,不再柔美香甜,變得有點雄壯威武了

大樹茶的轉變是很有趣的,性向上常常會陰陽變異,讓人捉模不定
所以N年後常常是好運的得時鐘,歹運的得龍眼

小家丁

今天下午參加t4u茶會.喝到73青.到現在還口齒留香.幸福滿滿..謝謝前輩的分享.

鐵胃

今天補班，去辦公室整理茶品。
拿了御賞熟餅記錄，順便拆一點來試泡。
木質香明顯，甜水順口，但可能是置茶量不足，較薄一點。
今天這種冷天氣，很適合~
女同事們都說讚!

一起喝吧

撬散一个比较少看到人喝的便宜下关熟沱，2010年的FT250克销法沱
120cc祥兴紫砂水平，先试试来个4.5克茶，沸水，50s-30s-50s
喔？ 果然和大益的熟茶风味不一样，没有那么浓的香气，但是茶汤很顺滑，也清甜！还有些凉凉的感觉！嗯？竟然还有生津的感觉。。不错不错，下次泡还可加大置茶量。。

知秋

chinatee阿姨從香港寄來給弟學習的「02勐庫黃帶磚」：
茶質渾厚
喝起來有桂圓味
有苦但滯留性不強 ...
知秋 發表於 2013-1-7 14:43

上次有剝散了30Ｇ放在ＰＰ袋
讓他通風透氣
今日試試他經過30日的通風
香氣更揚
水比較細緻了
喝起來苦澀＆煙薰味均退去了50％有
雖然爆發力較弱
但是較滑口
刺激感也退了
很舒適的茶