好喝茶

下載 (77.38 KB)

2010-8-15 14:56

9 i$ G( X9 W0 b; t' f7 n( [
# \  b9 \) L6 o2 ?* p

下載 (35.68 KB)

2010-8-15 14:56

3 g; s7 v$ |* }  ^很明顯的炭焙茶品.雖然已退火,炭味還是存在.
+ n% R$ u! z$ [' V- a" K5 [% Q: ]
甘蔗香形,有淡蜜香.臺灣 T4U 茶藝論壇, ]! A9 O' Q0 a) U

$ y8 D0 [2 S* D; _湯質略粗,應是海拔不高的茶.
( W8 g9 ]: e; F5 {& }' a& qwww.t4u.com.tw  `0 n3 N# t! L% ]% s
尾韻略酸.有甘甜味.8 t  Q% y0 i5 G& a
臺灣 T4U 茶藝論壇7 ^" ^$ {- @* x4 {. C) c
並不耐泡,香氣下降的很快,湯質也跟著下降.1 C9 L% ?7 ?* i% K- \
- u9 Q% }" a8 E/ g' h& W* l

; U: X4 \7 ^) y& J4 p0 S

下載 (119.42 KB)

2010-8-15 14:56

9 N% E5 B1 O* N, P6 m臺灣 T4U 茶藝論壇看的出茶葉伸展不開,且有許多種不同的茶葉拼配.www.t4u.com.tw8 b! k; K! L+ K) d3 T

" b: H5 j' u/ M& B! F應該是經過回焙的茶品,很像市售"武夷茶"或是"炭焙烏龍"等.
  ]' ~7 @9 k8 B/ H1 @. lwww.t4u.com.tw: K0 A7 H# p# }+ a3 g% {
看的出本品是用心的焙火師所產製.

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：13
7 T$ m8 h0 R; h# O3 X茶樣約12g，全部沏泡。
# Y2 |, D, M* B( [茶乾
& K( K1 ~' ^7 T' a& N0 A, ?5 ]www.t4u.com.tw

下載 (75.12 KB)

2010-8-17 14:09

. G/ ^. [5 d" h7 j0 X
3 l* d7 b7 f& L- L0 q- swww.t4u.com.tw

下載 (73.25 KB)

2010-8-17 14:09

" |  b  F( i9 t  V/ A3 N2 U臺灣 T4U 茶藝論壇* s& _7 _! u% q+ E
第3&7沖茶湯
! |/ M1 x  v9 s- Q! ?

下載 (44.43 KB)

2010-8-17 14:09

www.t4u.com.tw" G! @0 ]5 U; W; J  x4 ]

$ M4 }3 B% G5 S- O6 T$ _7 Bwww.t4u.com.tw第10沖茶湯9 w6 }" |* o7 {7 O4 B, ^2 A  m

下載 (35.7 KB)

2010-8-17 14:09

4 S1 l# T' r5 [2 [4 _1 a  `' f2 H- z, z  }
第10沖茶湯&葉底www.t4u.com.tw. X; m! u  y) i- y2 {3 A1 V

下載 (68.65 KB)

2010-8-17 14:09

( Z# {# Q/ G% [

7 ]2 l/ H) \. A+ ]# O' [8 H6 k- {葉底
: D# I3 C7 M( w. F6 b. E, G

下載 (82.87 KB)

2010-8-17 14:09

/ o8 l8 b) r; T# m0 \0 B  v& z* `www.t4u.com.tw5 v0 u: w% O8 g7 Q+ c

下載 (47.44 KB)

2010-8-17 14:09

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：13
  L4 m. I: J1 I2 Q- L茶樣約12g，全部沏泡。
  g. F: Y1 t2 m& \2 w臺灣 T4U 茶藝論壇
2 U9 M& b& c/ S5 C+ cwww.t4u.com.tw茶乾包揉呈球狀略鬆色澤略不均，看似陳年茶，香型沉穩微存焙火及些微油耗味。臺灣 T4U 茶藝論壇  A: z0 E& B! S8 w
; Z: x( H& v' a6 C$ J+ E
茶湯前段：茶香沉凝郁秀類花果香，焙火香略存及一絲乍現油耗味，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感可協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；% ?; V$ P. Q1 Z: t% G
茶湯中段：呈恬秀清雅之類花果香，些許涼意乍現，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存可協調，回甘生津力道雖減仍可綿長；: \! N% x( s8 L) F0 e/ k
茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
) F+ W( c1 c) Z1 t' C2 e: j+ @
, z) P7 D3 H. Z4 u$ `2 }由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是嫩採重焙烏龍老茶，推估陳期應有十餘年；, _4 Y& o3 f5 h: ?
整體茶湯表現甚合個人口味，其滋韻有似凍頂喟，一款適宜日日沏飲的老茶！
! s$ T3 O1 H; i6 o* K8 B% r$ t/ Owww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw: r5 ?  J( D! g3 J
PS.若經醒茶退其油耗味，其香滋韻應可更加勻衡！

阿德

茶乾:酸味、油味、無陳味
& |" k# X! z# N3 T  o! X臺灣 T4U 茶藝論壇溫潤泡:想去油味臺灣 T4U 茶藝論壇% j4 C6 B0 \1 J4 f$ V
一泡:焙火苦味、但無燥熱感，口腔苦味持續，微酸，舌尖有澀感，有油味臺灣 T4U 茶藝論壇9 J1 M. E/ q. e* ]8 n
二泡:焙火苦味，微酸，生津，微苦置冷後焙火苦味重， 生津，舌尖有澀感，有油味www.t4u.com.tw( l! V0 |8 C) @# N" N# C, G7 k
三泡:焙火苦味，微酸，生津，茶湯已比較滑順了，舌尖有澀感，有茶質
& M, H& a; S5 U1 j* _油味能去除更好，退火後值得期待

ulumochi

這一泡茶有股焦糖香，火味雖然重，但是細聞確有層次，有拼配，入口，很酸！！
' m& h, T# ~2 I" ^燥感不輕，喝完後喉頭卡卡的，有點鎖喉的症狀，台茶很少喝到這樣的。www.t4u.com.tw5 k+ _! y# Q1 Y5 {/ A
感覺此茶並不差，有甘，潤度也不差，但是火燥感明顯，此茶最好重新處理一下，方能顯出他的內涵。

045045045

一喝感覺是老茶~有酸掉然後培火過.茶質還不錯~順口~也有點甘甜度.可惜放涼之後很酸.
5 a* d1 u, ?. x8 z1 r- b# H2 cwww.t4u.com.tw觀察葉底.這個茶有混~可能在培火過程中加入其他的茶品~改變原本的滋味.以味道來說.混得相當不錯了.臺灣 T4U 茶藝論壇' C% f/ }% |! v/ |& y
不過這並不是本人喜歡跟熟悉的的領域.* W6 O. a9 _! _: @
卸卸提供茶樣

golden

玻璃蓋杯過濾水
" N& g8 k$ [4 m2 [5 m10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
. Y4 U4 u3 E: ?9 O* e% YNO.13
8 f/ H3 f  \# b; K3 N9 d( I9 X茶乾微悶味 杯底香揚焙火香果香4 N. q0 Y/ M  G& W& t7 ?
入口焙火香 微酸不苦不澀 滋味豐$ @" g. _( f/ m3 o% ]1 _
二泡花香轉果香 質厚 澀在唇 冷口苦現; l6 ^) e  \, ?- q
四泡後焙火味淡 順口清淡帶甜

chen

No.13
$ @) r6 v& d% v( R" }; o炭培台茶 像木柵鐵觀音www.t4u.com.tw0 x( T0 ?. s" l' Q' j
湯色紅濃  微帶酸韻  苦而能化
- b! o. m5 F- |, f1 o+ d6 C臺灣 T4U 茶藝論壇茶質中上   無雜味   花香明顯; {* v8 F' w6 s% ^, A
三泡後濃稠而韻顯   焙火功夫不錯~~~~

劍痞

今天試泡編號13茶樣3 B& r  ?8 f2 Z% M. F1 \6 L$ |- b
茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.
, h8 F+ n* l- @. c9 a" l: h$ @第一沖:茶湯有點酸略苦但化的開,湯色橙紅明亮是一款炭焙烏龍,焙火適中.茶葉有一明顯的熟果香味,及臭油味,這股臭油味不會讓人不舒服.很不 錯.
5 N* v$ z0 }+ N0 {! hwww.t4u.com.tw第二沖:茶湯微酸略苦,甘中帶甜臺灣 T4U 茶藝論壇' R& v5 x; d8 B- C4 O% _3 s/ L
第三沖:茶湯滑順細緻9 r( p8 c$ f  i1 A$ B" D2 l
第四沖:同上+ S6 `' _0 d6 Y/ c% E! `2 E' y
第伍沖:同上+ g0 i0 F' Y* H+ U3 Q$ a! |2 Q% F. d( j
第六沖:同上
7 u0 B4 W) W# `* q' Q% f9 P" V綜合以上試喝的結果,這應該是一款20年上下的炭焙烏龍.通風一陣子喝狀況會好很多.

沒時間

陶壺燒水，一百cc薄胎朱泥壺，茶量泡開以後成八分滿狀態$ ?9 d6 i( z. [5 _( m/ R) b: k

1 i; e$ w; F- ~+ a這泡茶茶質普通，但酸韻及柔柔的茶湯搭上炭焙香十分融合，1 R' F$ _/ q& J6 z1 R7 T+ Z4 A
舌面輕輕的收斂感，吐息末斷隱約帶出一絲花香，杯底香方面，$ \( _7 @' E/ n4 g* {  A- W& j
雖然初聞帶有股焦酸味兒，但隨即轉為沉穩，喉韻輕柔甘甜，) r6 Z" I& o  R) U
生津微弱，雖不甚耐泡但喝起來頗為舒服。! S- _" H) X6 l

4 w) z$ y1 i2 W4 I  A臺灣 T4U 茶藝論壇炭焙老烏龍。