瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05
" W, d3 Q7 ?) t  S) `: ~茶樣約10g，全部沏泡。www.t4u.com.tw( t+ d; h, v0 C) p
茶乾1 T3 t0 B/ x2 V7 r' V2 d

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5 T$ E+ P  D4 A  t臺灣 T4U 茶藝論壇2 c' J! c) i& B" O$ B
第3&7沖茶湯
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臺灣 T4U 茶藝論壇9 |* Q- r) N; O  {5 ^

: ]0 z& V0 E' i臺灣 T4U 茶藝論壇第10沖茶湯www.t4u.com.tw* F; x, i) P) B4 B0 L& G

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  g* B8 j; @- @$ v9 Q
- b$ |8 v) w; \9 y4 o% R
第10沖茶湯&葉底
, J7 B  W8 m0 H) l7 L

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/ _0 a* f( }, w. b* X' d3 e8 t8 b6 A$ _% Q1 q8 V
葉底
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瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05臺灣 T4U 茶藝論壇; \3 t- v& j8 p# c  U
茶樣約10g，全部沏泡。
6 V* }7 N8 b5 V3 R6 e- I2 w& u臺灣 T4U 茶藝論壇! I" j1 `* E2 I1 r
茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。$ o2 ~# ~/ n. b7 X4 k1 a
0 [- |5 h, U7 \" U3 ]: N
茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；
# }" X5 v0 v' U茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；
. v' i3 o' {+ P; u" [) n# C茶湯後段：湯呈清淡帶甜。3 a+ V* b8 Q* k6 F: C( P+ H3 j5 ^
www.t4u.com.tw2 R5 j5 P1 @/ N! O0 c  a0 O- S
由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！* Y! Y9 S/ k8 Y4 F# E) A
. E. a. w* i4 C4 u8 q
PS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

golden

玻璃蓋杯拉拉山溪底水
+ X% ]( a/ b2 Q! dwww.t4u.com.tw10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
" |5 J  e) B3 G3 h! `www.t4u.com.twNO.5
8 Q% ]4 \6 ~* s1 o9 R# D0 r9 i香揚果香濃花香雅) I' }: K! i9 Z) X" F2 ~( ?/ }8 j# P
茶湯細緻 入口酸意舒服
/ J& A$ G, O" A' {$ P2 k3 w3 ?- P臺灣 T4U 茶藝論壇滋味豐 生津回甘
' O" P6 ~8 F! L澀感微微在上顎9 I$ H8 Z/ h/ |1 ?7 S: a# c
喜歡喝

若水

今晚泡這15號茶老茶5 D& O. e  d8 K& [* m( H5 O
與家裡武夷老茶相似度蠻近的
9 v+ `  n$ u6 c, `- ?, G3 X先看圖 臺灣 T4U 茶藝論壇  a- H  d1 E  q5 y7 w: }0 V
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www.t4u.com.tw' I9 [) U6 L1 i$ E  U

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5號茶乾

2010-8-10 21:04

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; h6 ~) f) ^. Y7 ]

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由右至左1~5泡的茶湯!一共泡10泡

2010-8-10 21:04

; J5 z, M0 |; Y6 a臺灣 T4U 茶藝論壇7 w# q7 s  {7 o5 e" O6 B' c

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第10泡後的茶捨

2010-8-10 21:04

, I8 d. s7 M+ ^+ |7 ywww.t4u.com.tw
& i, X) T# r# Y: Pwww.t4u.com.tw

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右邊是5茶乾左邊是南投武夷夷老茶的茶乾

2010-8-10 21:04

若水

第一泡一入口~~8 K  ?4 f$ W  D' j! w
酸度往上竄
  L, T* V' r  p隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼5 P+ Q  n, K% P/ ?1 O. P/ ^
岩韻這時也稍許跑出來亮一下相
8 X7 e  `+ ?) ^1 t4 Y慢了一秒飽和感也想充滿口腔臺灣 T4U 茶藝論壇2 t! R! A  s0 y3 W6 @
澀感也溫和平均卻不利澀的出現了
2 T' u- n4 B3 j8 V臺灣 T4U 茶藝論壇
/ h$ k/ A( j( w# h第二泡~~
; l5 K2 ]9 K4 ^臺灣 T4U 茶藝論壇些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了
! }" l1 o& A2 Z1 ?1 O; h5 }www.t4u.com.tw甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋
+ C0 d% j' N; n) x6 t6 C8 J. X; U只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息/ c- q" h7 P( @7 ]4 O3 e" d& N* a
杯底冷香有淡雅的沉香味5 V- N, z7 d. t3 [
* [9 w' G5 {0 M& j& _* K" a
第三泡~~
- L/ h# |- L6 R4 p) B. c! y+ v, {當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔( W' _6 p; m& Z5 N2 C* S6 G* ?

& j7 @) |7 _4 ]) }第四泡~~
+ w6 m' r4 [9 m( }. P- f味道淡然了些!!加重10秒來泡: ^6 [# r! S/ j" Q% Z

: J. r8 {' M  p+ [www.t4u.com.tw第五泡~~
, d8 B  S4 k$ `+ g" c; o' n也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
2 B5 i, t% u+ d. E0 z( J* ~隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!) H' `" e$ \' x4 F
泡到第八泡!!
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: g+ Y, ^+ `4 v, l; L/ o這是有稍微續焙的老茶!www.t4u.com.tw$ B0 M# m, N7 {# L' ~
沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多
1 B+ Y9 ~: ^3 ?% p; A8 r臺灣 T4U 茶藝論壇與家裡的南投武夷老茶路線很相似
' `. J  `: q4 m8 |2 Z. J; Y" ?www.t4u.com.tw
- b9 l% W; e$ j4 ~ps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!" V! j9 d" }% E0 G2 {3 n1 W
     無法重新編輯特此致歉

045045045

老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~
5 ]5 S4 o  z) O( \第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~臺灣 T4U 茶藝論壇+ v, ~8 ?' m% A
第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~/ G  o. B' r/ O) L) T$ R
觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
! b' u# n3 U. J) @6 `3 m; N; c; W: Y! o有一定的年份

好喝茶

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2010-8-13 01:39

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+ C7 Q& K1 t( K6 d8 g+ y' o
3 k; f3 M+ P+ n9 p本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣./ `% X( @- B+ T+ S# M

2 i1 r# S5 V9 K0 p6 I- ~www.t4u.com.tw茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.
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淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.
) J* ^" M7 F: v# V  v, [) ^0 D臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw. y; W; {" |* x
比較像重發酵的"烏龍茶"........
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茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
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2010-8-13 01:39

+ Y/ c& ^# I! N1 Z臺灣 T4U 茶藝論壇可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.www.t4u.com.tw( r' P) d" H1 j
6 h0 h. [1 k, S1 B
雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.4 v: }0 h- E5 T- o2 a2 T

+ h+ x8 c$ c! z! {5 {6 J/ ywww.t4u.com.tw所以應是約有3-5年陳期的茶.
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手的觸感,很神奇......& Y' x5 V; }/ K$ T# G5 Y# u3 f$ |* I
臺灣 T4U 茶藝論壇( u, A, ?, K9 t; z- X  C  P! O
葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....
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4 P6 v2 \! d" Q6 |& K臺灣 T4U 茶藝論壇昏了我......這茶真的是考試勒.臺灣 T4U 茶藝論壇% g" \* r; j  v# L8 v' P8 V$ t
臺灣 T4U 茶藝論壇: M. W/ j0 F$ q0 k3 ]$ @9 W3 @4 U
依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

布魯斯

這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。
3 s! P" N4 k0 y4 `) Z茶型半球緊結，帶點油光耶。
* \2 D, K9 g7 I5 s# c& s$ ?以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。
- E/ ?( f' E' S- Q5 F( D- a7 Owww.t4u.com.tw前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津
# E! n8 A# M5 F  m中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感www.t4u.com.tw* `, S2 g9 O. R/ M! r( U
後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。
( U' Z$ a0 S9 J臺灣 T4U 茶藝論壇這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。/ W: }) I' `) Z) T% K5 b  Q( o
感謝茶主人賜茶學習。

若水

回復 18# 布魯斯 www.t4u.com.tw. o. b; }! K" v

7 V2 e6 k5 |; T1 k- R! e* d2 [臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇# S$ H% x, Y% u3 b, r" ?
個人感覺參考喔     www.t4u.com.tw2 N% i! T7 v* M3 I
老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜). y+ Q( d) G' P  r: p7 _' e  Q4 d4 z
鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

布魯斯

回復 19# 若水 $ [( b3 R: r2 i

2 F" m* h) N, b% c3 x' c感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。$ m" ?/ G# z2 {( P$ O/ H% @2 \
說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。
7 v" c! E8 |& S1 s7 d* A
, ~* l  m4 d; n; ^6 B
1 V, f' @9 d8 k; M6 f% rwww.t4u.com.tw
2 W- J* ?. z$ ^6 ]: [& X5 I& h: d/ w這真是一次很好的學習，獲益良多。