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回復  hexar


    茶要喝才會懂，用看用聽用說會懂，就是天才啦！
concorde 發表於 2013-3-28 21:19

    後學也是聽茶商講故事買茶過來人

    普洱可以很深 ， 也可以是很簡單

    多喝提升功力就對

    曾經有位從業二十多年普洱茶老闆幾年前良心發現跟後學說

    入倉茶很多灌水居多，90年當80年賣 ， 80年當70年賣

    港倉特別多，後學相信站上有前輩喝的出來，但喝不出可能更多

    從此不再接觸入倉老茶與熟茶， 自己藏新茶成為大樹派

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喝熟茶，不談陳化增值，兩千塊也夠喝一陣了。
談到存生茶，品牌，一迷下去變歪嘴雞就會多很多學費茶
大益熟 ...
amddy38 發表於 2013-3-29 12:56

    小弟買到一次國豔的生茶.喝了就是臭水溝味(小弟從事相關行業.對臭水溝有感).就嚇的不敢買國豔的生茶.(其實還是有好茶)
買過一次國豔的熟茶.2公斤一餅不到500元.剛買試喝.不覺得怎樣.也不難喝.放了1年半再喝.卻發現別有風味.有一種果香.
並且新買時的燥感也消失.變成有特殊風味的口糧茶.可惜的是.由於該茶便宜又大方.都被小弟拿來送禮送光了.
其實已熟茶來講.有很多知名度不高的茶廠.其實也有好喝的熟茶產品.只是.熟茶的變化跟辨識的差異.真的不是很明顯.
所以一直以來熟茶類的討論.都只是很小的範圍.

steffi

先買一片大益的黃金歲月（熟）2010 喝看看，這片現在也才1200元，這片是3年陳的茶葉做的，所以到現在算是有5～6年陳了，我覺得已經非常的好喝了，這款適合邊喝邊放，我相信他會越放越好喝，而且繼續增值的機會不小。我在2012年2月買了一些這片餅，到現在又覺得更好喝了。

另外也建議買一磚 7581-2010年-四年老料，這塊應該是500元以下可以買到吧(?)，也非常不錯。

然後喝熟茶，建議可以試試看保溫壺泡法，
我目前是這樣泡：
6g，500cc保溫壺，
洗茶一次置入保溫壺，用滾熱的水倒進去，泡兩個小時後即可飲用。
飲用時，茶湯全部倒出，這樣可以避免最後喝到那杯變得太濃了。（或者也可以改4g，300cc來泡）

保溫壺泡，方便又好喝

hexar

保溫壺泡法~ 受教了~~  學起來~

小弟目前上班時，是在早上先用煮的，煮一壺約1200cc，然後用大的保溫瓶整壺帶去公司慢慢喝~

lovee

個人推薦-大益--猛海之星502

wuchiunglin

買大益熟餅來練武功，買大益生餅來存放，下關不買，小廠加減喝看看

「下關茶」新品中，茶廠自行配方生產的品項不多，好像訂製茶特別多，一下子「XY特制」、一下子「姚天來訂制」，對新手不易取得透明資訊者是一大考〈可能要多繳補習費〉。大益好像較少看到茶人的訂制新茶，都是大益自行配方壓制的茶品，對茶品內容較易了解。

yellowcat

個人手中有很多茶種  若要入門價錢平實又好喝的普洱
當推大益11年勐宋沱茶

yellowcat

對不起 勐宋沱茶是生茶 熟茶則推猛海之星

amddy38

回復 22# 045045045

這麼巧，我買的那餅2012國豔熟剛打開喝也是水溝味，難道是特色?雜味散掉後，這陣子反而蠻喜歡它的口感的，發酵不重，用料細嫩
跟7572比起來金芽明顯多很多，尾韻可以感覺到一些生茶的茶香
小廠用料反而捨得下重本，但大益熟有它的發酵優勢不可否認。
個人也蠻常用保溫瓶泡法的，4g對500cc保溫瓶，水不續添.
洗茶兩道，40分鐘後開湯，香濃!
大樹茶雖然香甜可口，但喝多了難免被茶氣震傷，還是蠻刺激的。
如果普洱茶的陳化價值有限，喝茶也不用這麼廢心思了。
花很多很多錢買老普或是很貴的大樹茶，結果放在家裡當祖宗牌位供著。
想想，其實人一生喝的茶也限。這麼貪心幹麻。

hexar

感謝這麼多位前輩熱情的指點~

猛海之星~~ 筆記ing...