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22樓
發表於 2013-7-12 17:54
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台灣的工商業頭腦是很讚的,反應也一流
為因應這蓬勃發展的家庭及公司泡茶文化,也迅速的研發出一些方便使用的泡茶家具及家電
最早的是一種小型推車櫃架,下面一層放小瓦斯桶,中間放茶具及茶葉,上層放小瓦斯爐燒水
這解決了很多家庭式泡茶的不便,因為以前煮水一定要到廚房煮,跑來跑去的很不方便
有了這移動式的泡茶車,就很方便茶主人泡茶待客了
後來又進步到體積更小插電的煮水泡茶,溫烘杯三用盤,泡茶機及各種形式的煮水壺及茶盤
這都是為方便泡茶所研發出來的小家電,由此可見台灣泡茶喝茶風氣之盛了
當然這是一般家庭式的,還有一種茶藝館及公司行號用的豪華型大泡茶桌
煮水,泡茶,溫洗杯具.....凡舉泡茶所需的都給您考慮周全的設計在茶桌上
不過體積龐大且價格不菲就是了
這也算是為因應飲茶文化所發展所出來的台灣產業
射過溪 發表於 2013-6-21 19:30
說到茶席的擺設,這應該是屬於美學的範圍,不屬於定義上的文化
頂多屬於為飲茶文化服務的一種外在的美學及相關產業的發展
把茶席布置的古意盎然或深富禪意,燒點沉香,放點古樂,再來一些儀式或行為模式
的確可讓味覺外的視覺,觸覺,嗅覺,聽覺獲得美的享受或寧靜悠遠的感受
這有加分的效果,但無關茶文化,而且搞過頭了反而會因太過做作而讓人難以親近甚至排斥
這反而無益於茶文化的發展,倒有益於一些相關茶產業的發展.
通常會這麼擺設的都是茶藝館或一些茶行為服務及吸引顧客是有需要裝潢及佈置得美美的
一般家庭能這麼搞的少之又少,環境空間,經濟能力,時間等,都很難讓一般家庭做這樣的佈置及裝潢
一般都是很簡易的,也談不上什麼茶席來的,有個泡茶車或泡茶盤,煮水器就很了不起了
因為一般家庭的客廳是全家共用的,有的甚至客廳就是餐廳,哪容得下你去搞個古意盎然茶席來
更別說在裡面燒炭煮水了.
像我家就只有一個全家共用的電動熱水瓶,下面擺個茶壺,這就是我的泡茶空間了
頂多只能買好一點貴一點的日本貨
我的工作室就好一點,有個專用的泡茶桌,那是用三個便宜的摺疊桌拼成的
一台五百元買的用了十幾年還不會壞的台製泡茶機,一個小的木製茶盤,就這樣而已
沒有原木裝潢,鐵壺或銀壺燒炭,點沉香(沉香高粱酒倒是有一些),古典音樂,高雅的茶具及茶席擺設
更沒有談吐及行為舉止優雅的茶主人及潔淨的空間 (我這裡很亂且灰塵又多而且我很粗俗)
但老朋友都說親和力十足,很喜歡來這裡泡茶聊天
從我開業到現在將近二十年了,從沒中斷
不過我不是說弄個佈置高雅的茶席不好,而是說很少人能有這樣的條件,尤其是寸土寸金的台北市
而且這也無關所謂的"茶文化",台灣的茶文化不是表現在這佈置美學上的 |
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