ko001

近期喝過80年代（是友人分享的）90年代及02年青沱
三＋年的青沱還帶有較多苦味，市場其價就低很多

存茶是要必需要存正，以茶藝就甚麽都可存享受過程及成果
投資就要小心哦....................這點我完全不懂

CTS

我個人覺得選哪一種茶要靠經驗，而且是自己的經驗
1. 口感個人喜好不同，別人經驗可以參考，但需自負成敗
2. 要有從新茶一路跟蹤喝下來的經驗，不然很難無中生有想像到某一餅茶日後的轉化面貌
3. 可以喝老茶，但不見得要期盼自藏的茶一定要成為XX茶的接班人，那樣藏茶太無趣 (其實是茶商的行銷手段居多...)
4. 大廠常規貨相對較有跡可循，風味真的較接近，不會大好大壞(以同倉儲條件，且不論市場炒作行情為前提...)

目前自己傾向:
1. 新茶要厚實有茶味，不論苦澀與否 ，一定要耐泡。
2. 自然條件儲存者
3. 最好是海關兩廠
4. 自己存起來，喝個兩三年，覺得會[轉]的

最後，目前個人管見，確實新茶階段比較難入口的，會比新茶時香甜輕柔的適合久存。
沒啥大道理，好喝的放久了可能不好喝，頂多一樣好喝，因為本來就不難喝了
難喝的一轉變就看得見，因為本來實在難喝，所以較有可能，越喝越好喝，即使最後好喝的程度跟前者差不多，但就是有驚喜，藏起茶來有期待性

idiot

一個問題要注意的是
可以放80 年還好喝豐厚的茶
最好喝的時候不一定比放二三十年就乾憋掉的茶好 (紅酒term 是dry out)

也要看泡茶人想表現的

一起喝吧

再找新茶藏為老茶，恐怕都吃不到、等不到時候了，只好..............
清涼齋 發表於 2012-12-14 05:03

    正因如此，小弟在选择茶品时，基本都会避开这些需要长时间存放才有可能会好喝的品种，基本都是找一些现喝已不错喝，稍微存下去也能有另一种风味的茶品~

老馬

江山代有新茶出,能喝甚麼茶都是幸福

jiaming

新茶喝浓，身体受不了，喝淡些也不错。
老茶喝浓些身体也不会抗拒或产生矛盾。
偶新茶，老茶皆喝。新喝淡点，老喝浓些。
偶每年还是会收些新茶，虽然未必等到她老。
择茶条件，茶汤厚重，喉韵幽长即可。

ko001

這些早年買回來是 HK$ 150 一片，當時約 2002年，今天真不想花大太多錢 大貴

ko001

這個比較小茶友收藏，我平常喝重倉，這片全乾倉，有時喝喝這些亦很錯

jj73

1.您喜歡怎樣的老茶 ?——仓储干净，10年以上的差不多了，就以04某大厂改制为界，很快，那些留下来、各种目的的存茶，拿出来比较/或相互交流一下（估计每位茶友均都不少），那基本会有结果；
2.您選擇怎樣的新茶或中古茶來達成這個目標 ?——原料、生态、大树/古树茶为首要条件，虽然只是从05、06年市场上逐渐流行，从几年的变化过程中，相信是值得期待的；
3.您的倉儲方式如何 ?——家仓，辟一单独房间，尽量整提/件存放，遮光、相对密封；由于在南方，三、四月份开除湿机，其它季节自然存放；

ko001

這個也是一個可以收藏的東西