射過溪

清涼飲料...06年的老帕卡(喬木粗老葉)

相傳是哈尼族的傳統飲料,用當地喬木茶樹的粗老葉製成
不過一般都會 ...
射過溪 發表於 2016-8-8 16:05

這茶消暑清涼,很適合現在這種酷熱的天氣服用
所以今天再飲此茶,但改用700cc大銀壺泡,置茶6g
放保溫盤保溫半小時後服用

味道像極了70年代小白印茯磚,就是那種帶西洋蔘甘味的味道
當然陳韻會差很多,但喝來已經不錯了
可當夏季大壺泡大口喝的消暑飲料

射過溪

約90中後期, 250g正宗激凸牌白包沱

120cc便宜的水平壺, 8g, 10秒起
中度入倉的青沱, 入倉程度已達個人能接受的臨界點
茶滋濃郁厚實,倉雜味不重,成熟度略有不足,尚有些許青澀感
不過日常服用已無礙,只是再成熟點會更好

香型方面正處於大部分的青味已轉為草蓆味
草蓆味有部分已轉為樟香味的過渡期
所以喝來有些許的青味,大部分的草蓆味及部分的樟香味
尚須幾年的時間轉味醇化,就繼續放著吧.......

射過溪

95~96年 乾倉8582

125cc中正紀念堂紅泥壺, 8g, 20秒起
油潤濃醇的乾倉老喬木滋味,就是濃醇香
但這茶的香是帶木質味的酯香,不是花香
也有人稱為老欉韻

這茶97年購入,乾倉存放
當年的苦澀感極重,喝不了幾口,如今卻已醇和可人了
苦守寒窯十八年多,也算出頭天了,就算是王寶釧也不過如此
我也算是看這它成年長大,陪著它度過青澀彆扭的叛逆期

以前沒有大樹古樹的分類,只有喬木及野生茶的稱呼,但名異實同
而且口感調性也與現在的大樹古樹大異其趣, 乃因製程及其他的不同也
早期的喬木茶像是重口味的蚵仔麵線
近期的大樹古樹茶則是滑柔清甜的燕窩
個人雖然欣賞燕窩,但更愛蚵仔麵線的口味
但別以為我吃不起燕窩,實際上我這碗蚵仔麵線可是不比燕窩便宜呢
算是口味上的各有所好,你吃你的燕窩,我吃我的蚵仔麵線
就互相尊重,相互體驗與學習吧

射過溪

第6次盲飲活動分享的茶....2016岩韻那卡

茶樣剰6g全下, 85cc朱泥壺, 30秒起
茶性清柔軟綿滑順,芳香甘甜馨涼,喝來舒服
用料嫩,嫩香嫩甜的,這種天氣放冷了喝  涼爽

射過溪

泡友約泡時分享的....70年代港倉小黃印

120cc紅泥水平, 9g, 10秒起
同時與70年代港倉7582對飲
陳韻相同,都是標準70年代港倉茶的陳年韻味
只是在調性上略有區別,也就是7582與7542用料不同的區別
小黃印倉略重,但都還在可以接受的範圍內
如果可以拆散醒茶幾個月,相信會更讚
且就個人的喜好上,這二個茶都已過了最佳賞飲期
我比較喜歡他們十年前的口感(乾倉或較輕倉的茶另當別論)

射過溪

老桔白茶

內含.....
2005年的老桔皮一片
2012年秧塔白茶2公克
因此取名為...老桔白茶
玻璃咖啡杯沖泡, 十分鐘後服用

茶湯有大樹茶的香甜與老桔皮的酸柑
有暖胃助消化的效果,感覺不錯

chen3058

老桔白茶

內含.....
2005年的老桔皮一片
2012年秧塔白茶2公克
因此取名為...老桔白茶
玻璃咖啡杯沖泡, 十 ...
射過溪 發表於 2016-8-23 22:30

我對2005年的老桔皮比較有興趣，拿來配台灣老茶或有點年份的普洱似乎有機會不錯

射過溪

熱到懶得泡茶, 就來個簡單方便的吧......

200cc玻璃蓋杯, 2012秋 曼糯山古樹毛茶3g, 放涼了喝
馨香涼甜帶苦,飲後清涼回甘
梅韻生津止渴,秋天喝秋茶感覺很讚
這茶也是泡友分享的,記得當年還頗澀,現在已經比較適飲了

秋茶當然不若春茶水嫩香甜,這是季節氣候的影響
但多放個幾年, 只要質好,也是不錯喝的

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射過溪

熱到懶得泡茶, 就來個簡單方便的吧......

200cc玻璃蓋杯, 2012秋 曼糯山古樹毛茶3g, 放涼了喝
馨香涼甜帶 ...
射過溪 發表於 2016-8-25 17:24

chen3058

熱到懶得泡茶, 就來個簡單方便的吧......

200cc玻璃蓋杯, 2012秋 曼糯山古樹毛茶3g, 放涼了喝
馨香涼甜帶 ...
射過溪 發表於 2016-8-25 17:24

天氣熱我比較偏好冰島走向的，但我還溫就喝了
喝冰的我喝偏綠茶走向的