來自高雄

這片茶的年份我還是持保留的態度.............


茶人要有風範   商人要有商道  文人該有雅氣.....
...
來自高雄 發表於 2011-6-12 14:27

    這是我站在經商的角度所看的...
商人..都想賺錢..但 賺錢並不是唯一..
珍惜羽翼與確切的自我標準, 才是奠定基礎的捷徑

射過溪

評比都是假象.賺錢為真…
這點我反對！在版上評茶是有必要，如近期大樹茶評比ㄉ活動，私感對茶友識 ...
農夫 發表於 2011-6-13 14:03

哥個

我沒說這句話六,請查明後再說好嗎 ???
我已經被栽贓誣陷的很嚴重了,千萬不要再來了.

oyang678

回復 668# benny


    太棒了...真相快大白了.....
黑腥心DNA密碼
1500→2500
          ↓
      踢佛遊
           ↓
2500

oyang678

回復 720# oyang678


    2500→？？？？？？

wkchang

看到這裡....我想這已經不是單單幾位茶友想要質疑的問題了....
小弟我比較想知道的是??綠星星到底是那位 ...
諸葛四郎 發表於 2011-6-11 13:22

記得上週五才到第26頁，今天馬上爆增到70頁了，t4u蓋大樓的速度看來一點也不遜於01，厲害、厲害。看了茶人們如此多的攻防，其實心中也蠻有感觸的。這讓我想起去年在大友官網爬的一些文，我試著找看看。

1、這一篇最經典，內中討論到88紅鐵及99紅印磚、蘭樟香青餅
http://www.858tea.com.tw/Discuss/ViewDiscuss.asp?view=791&page=1

2、96特級雪印青餅
http://www.858tea.com.tw/Discuss/ViewDiscuss.asp?view=6683&page=18


(1) 內中有提到88紅鐵、蘭樟香青餅、96特級雪印青餅都是97香港歸大陸後，大友即買回台灣，存在台灣；88紅鐵、蘭樟香青餅在2002年即開始開賣，所以爆光較早。至於96特級雪印青餅則在花蓮放了15個年頭才首次出現！
(2) 99大黃印也是大友存了12年後首次爆光的產品。
(3) 99紅印磚更是大友在1999年即開始用大樹茶壓制的茶品，直到2010才開始開賣。


我是不知道眾茶友看了以上的文章心中有何心得。但不瞞眾看倌，小弟心中是懷疑遠大於相信，畢竟這不合乎道理。一樣茶品，茶商能獨吞那麼大的量，又壓了超過10個年頭，這資金成本多大啊？而且更需要有很高的遠見才行，我只能說這是神的境界。當中文來文往，搞到最後茶商也拿不出大票來證明，只丟了一句話：「當時亂得很，那來大票證明」。週遭人也說：「口感勝於一切」。最後不了了之，賣茶的繼續賣、捧場的繼續捧場。


回到這一帖來，同樣的故事又再次上演了，反正88青餅已是成功的案例，當然很多灰姑娘看有無此機會走快速道路超車當王后。茶人評茶是依自己的感想來評，這我相信各茶人的專業，但個人感覺是年代歸年代、好不好喝又是另一碼子事。好喝的茶，有正確的年代，相信市場會給予尊重的地位，要不然99綠大樹為何價格能贏過一堆90年的常規茶品？88青餅價格也勝過一些厚紙、薄紙7542不是嗎？大可不需要自圓其說是87綠大樹吧？


茶人總是直來直往，被利用的成份很高。既說是肓飲，要說個透也很難，追根究底還是得請雜誌社好好講個明白，否則要信服大家很難。如同48頁諸葛大所說的，36期為何就跑出這個星星，令人玩味再三。

農夫

哥個

我沒說這句話六,請查明後再說好嗎 ???
我已經被栽贓誣陷的很嚴重了,千萬不要再來了. ...
射過溪 發表於 2011-6-13 14:11

  老 哥：嘻…不是引述你之言！是回建宏大ㄉ評分言…

台灣茶人豐

﹝有理走遍天下，無理寸步難行﹞不管是茶商，不管是茶人還是做人，投機取巧只是短暫獲利，但遺留臭名千年，做生意大家都想賺錢，如果有商道，賺了錢又有好名聲，不是更好。
有時候有錢不能代表一切，還有很多更有附加價值的東西，有錢的人人家不一定對你尊重，
有正氣人格的人，即使沒有錢，還是受人尊崇的。
此次事件，大家追求的是真實的年份和真相，無意挑起爭端或得罪某人。

銀生

大家以後都還要聚在一起見面喝茶.得饒人處且饒人.不然就得理不饒人了.真相是什麼?每人都是揀自己有利的相信.那叫先入為主.不叫真相.有人叫好.有人落井下石.有人沒事踹兩腳.不太厚道.以前我問人省公司如何鑑定年份?茶商也是只講是依據上一手給的資料.也有人說藍鐵是80年代產物.我回那雲梅應該還長在樹上.所以不要太鐵齒.改天換你倒霉.大家再一陣亂棒打死...

chen6955

本人發表以下聲明

1.此帖發展至今，已經嚴重撕裂論壇內大家的和氣和彼此互將建立多年的友情，本人自認是這 ...
ulumochi 發表於 2011-6-13 13:25

    這種風範值得鼓勵。
     該負最大最大責任的是雜誌社。

不滴鞋

我那個內力渾厚,力能噴尿成箭射鳥的弟弟
之所以拒絕參加此次茶評,不是因為有先見知名,知道會發生此事
而是因為覺得這種試茶方式,產生的茶評無意義且會誤導人................

1. 人的口感是在自己熟悉的泡茶方式,茶具,水質.....下練成的
    換個自己不熟悉的方式及茶具.....就不一定準

2. 人的味覺殘留是會累積的...............
    第一泡味覺的殘留會累積到第二款茶,這時第二款茶的口感準確性就差了
    連續喝越多種茶,影響就會越大,結果當然會更不準

3. 性質不同的茶放在一起連續喝,也會影響口感的準確性
    例如...最濃郁的茶放最前面喝,那後面的茶的喉韻一定大受影響,會變得沒味
               反之...輕柔的放最前面喝,那口感又會不一樣了
               同樣的幾款茶以不同前後順序試飲,產生的評茶名次,也一定會不一樣
               所以這種方式評茶下,產生的名次並無意義.

4. 多款茶評鑒時,你無法好好的仔細的,把每個茶喝到最尾泡,每款茶只能喝個幾泡,就換茶了
    所以你沒辦法喝出所有茶泡水程度的差別,也無法喝出每款茶每泡的茶滋變化
    有的茶前三,四泡很好喝,但之後可能就會掉水的很嚴重,但這種試茶法您是無法發現的
    所以這種評鑑根本就不可靠.

5. So...不要以為"盲飲"就真的很準很公平,試飲茶樣的前後順序的安排是可以設計的
    了解這些茶 茶性,茶質及茶滋的人,是可以透過巧妙順序安排來影響排名的

下面的帖子是我那個"射過溪"小弟弟寫於台茶版的一些試茶觀念與方法
也許對茶友们有點參考價值..........................

http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=19610&fromuid=1661