purple2999

下關沱茶包裝紙上寫說用蒸的讓沱散開
不過我想應該沒人這麼做吧
蒸開了的茶已受潮
就算再曬乾也變散茶了
這 ...
boswell 發表於 2011-2-17 09:21

    稍微蒸一下子就不會散掉就可行剝散

蔡小菜

個人小小心得: 說錯莫笑
新沱 (10-20 年) 用微波爐 一分三十秒 用手套隔熱 輕輕撥開 可以撥得很細 再用罐子(回一下)約三到六個月 越喝越好喝 並不會改味變味
但是下關餅 不管泡餅 鐵餅 中間圓附近 也是很難撥
大樹茶的新沱及新餅 比較好剝
一九九八年上下 託人從大馬買回之一般餅 不用如此即很容易剝開 應該是年份夠乾燥夠才會如此
五-六年前買一片號稱一九六八年的餅 也是不用麻煩 就可撥開
沱磚餅製造時要先蒸才定型 因此 恢復時 也必先蒸才可 只是現代家庭很少用蒸籠 故以微波爐代替

射過溪

沱茶偶都是這麼拆的,很快,很方便..................

http://www.youtube.com/watch?v=o-2aRoVzdSw

igloot8613

沱茶偶都是這麼拆的,很快,很方便..................
射過溪 發表於 2011-2-18 19:14

    兄你真猛
小弟甘敗下風

射過溪

沱茶偶都是這麼拆的,很快,很方便..................
射過溪 發表於 2011-2-18 19:14

當然,還是要套一句電視上常聽到的老話.........叔叔有練過,小朋友不要學喔

如果您沒練過 爆橘拳怎麼辦?
1.去五金行買一把橡膠鎚,以鎚代拳(橡膠鎚有彈性,較不會弄碎茶葉)
2.準備一快厚布
3.用布包沱,然後把沱側立
4.用橡膠鎚敲沱的側緣,邊敲邊轉沱,直至敲出裂痕,記住....是要敲裂不是敲碎
5.用手把敲裂的沱掰成數塊
6.用茶鑽採見縫插針法把沱塊拆成小片
7.用手指採扭字訣,慢慢的把小片扭散

射過溪

當然,還是要套一句電視上常聽到的老話.........叔叔有練過,小朋友不要學喔  

如果您沒練過 爆橘拳怎麼 ...
射過溪 發表於 2011-2-18 20:58

一般的磚或餅,通常用茶鑽或一般茶刀就可以拆散了
如果是遇到壓得很硬的..................

1.用橡膠鎚把磚或餅敲成二,四,六..............塊(看敲成幾塊比較好拆就敲成幾塊)
2.大卸數塊後,每塊用茶針或茶刀採見縫插針法拆成小片
3.用手指採扭字訣,慢慢扭散.

射過溪

這款的茶鑽個人絕得滿好用的,好拆又不費力
但不管使用任何拆茶刀或鑽,要切記..........

尖端的底下千萬不可以有肉

ccr

剪花鉗卡好用

Alex-Su

個人經驗從陀屁股最安全!

albert5957

沱茶偶都是這麼拆的,很快,很方便..................
射過溪 發表於 2011-2-18 19:14

    過溪兄~~這一段影片.....是台灣連續劇...台灣經濟奇蹟的首選!!

後面建言~~鑿鑿有理.........小弟我收下了!!!

感謝!!