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夢幻茶:會如此說.汝非一般的消會者.更勝製茶者 ...   金錢 + 100 T元
說一嘴好茶,但都只是理論上,實際面的變因很多~!

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我的經驗冬片茶的油脂,厚膠其實不耐放,你放個幾月試試看,力道會下降許多,泡水也跟著直線下降,我們用另類的想法,去掉厚膠、油質,其實冬片很單調,滋味不長、不多變。

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夢幻茶:會如此說.汝非一般的消會者.更勝製茶者 ...   金錢 + 100 T元
說一嘴好茶,但都只是理論上,實際面 ...
知秋 發表於 2012-7-6 21:46



    汝如此客氣..太?????????

  會想到取其厚膠轉濃郁..要懂得喝(瞭解茶)+製茶原理..

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汝如此客氣..太?????????

  會想到取其厚膠轉濃郁..要懂得喝(瞭解茶)+製茶原理.. ...
夢幻茶 發表於 2012-7-6 21:56

這只是單純的化學罷了
膠質粘密
自然喝起來濃郁

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我的經驗冬片茶的油脂,厚膠其實不耐放,你放個幾月試試看,力道會下降許多,泡水也跟著直線下降,我們用另 ...
Jimmu 發表於 2012-7-6 21:49

單純的美好

冬片要趁新鮮啊
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夢幻茶:會如此說.汝非一般的消會者.更勝製茶者 ...   金錢 + 100 T元
說一嘴好茶,但都只是理論上,實際面 的變因很多...
知秋 發表於 2012-7-6 21:46



    對汝瞭解茶的層面方面..很有興趣....


汝說:但都只是理論上,實際面的變因很多.....

   可供享汝說的理論嗎?

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對汝瞭解茶的層面方面..很有興趣....


汝說:但都只是理論上,實際面的變因很多.....

   可供享汝 ...
夢幻茶 發表於 2012-7-6 22:01

茶的膠質越多
代表著黏性
有粘性的茶
喝起來在口腔停留較久
自然有濃郁的感覺
不知此理論是否成立

祈請前輩的指教
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這只是單純的化學罷了
膠質粘密
自然喝起來濃郁
知秋 發表於 2012-7-6 21:59



    可否請教超海拔的正水茶為何無法像冬片一樣膠厚....
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可否請教超海拔的正水茶為何無法像冬片一樣膠厚....
夢幻茶 發表於 2012-7-6 22:06

不知是否為溫度的因素
溫度越低膠質越多
膠質越多代表著生長緩慢.蓄積能量
冬片生長期間較正水生長期間溫度低而造就的
不知是否正確
祈請前輩指教
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不知是否為溫度的因素
溫度越低膠質越多
膠質越多代表著生長緩慢.蓄積能量
冬片生長期間較正水生長期間溫 ...
知秋 發表於 2012-7-6 22:09



    俺也不知耶!!!!
  這要如妳對茶有興趣.做深入研究才知道......

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