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先請教大家一個小問題:
99下關全紅飛 在新茶時候有煙燻味嗎?

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借花獻佛...轉貼普普人在99易武--2011/12/7之分享:
這片放在夾鏈袋裡的 是去年99茶會時的那片
因有時會帶出去與茶友分享 所以就一直放在夾鏈袋裡
今年大概4-5月份再喝時 自己嚇了一大跳
她居然轉出一股濃濃的煙熏味而且整體的茶質都表現得非常外放強烈到最近這次的品飲紀錄為止 共喝了4次
煙熏味有隨著時間在遞減當中 這次當然是這幾次中最淡的一次
只到第2沖 之前的幾次都3沖以上
他在新茶時是不曾有過煙熏味的
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回復 13# 來自高雄


   
非大樹茶..
此茶是雨水茶

請問薛兄...
台地茶產量很大    而山上的茶農家裡很小
除非此批茶產量很小
如果說煙味來自雨季的農家燒材廚房
思考邏輯上不太順(如果來自茶廠倉庫又更奇怪了)...
請指教...
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回復 10# 瑩瑩


    2004/03/08壓的春明餅茶
所以是2003年的毛茶所製
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  • 瑩瑩

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回復 23# 來自高雄


   
..而是說現在家家戶戶都有小型設備..
無論大小樹...下雨天時沒太陽..您自己說..它們怎麼烘乾茶葉

有看過山上的初製所有烘乾設備
一般農家的小型設備倒是未見過,是類同台灣茶農那種乾燥機嗎?
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回復 26# hummer


因為整批最後要一起勻堆
所以 一鍋炒焦整批就有味道了
不會炒到手軟腳軟
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  • 射過溪

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看完舊帖....感想...
以前的好帖...
含金量真高....值得向各位先進致敬   
而且...除了烏兄偶露出一慣尖銳外
大家都算彬彬有禮呢...

真是美好的過去啊
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  • 圓仔花

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