高冷茶乾焙火與否？

wkchang

最近台灣飲茶習慣偏向愈高愈冷的茶葉愈好，而焙火習慣亦偏向愈來愈輕，甚至於乾燥後即上菜，連焙火都省略了。但這種接近綠茶化的作法往往無法滿足喝慣焙火茶的茶人們；小弟想請問高冷茶適合中、重焙火嗎？還是像茶人所說的“浪費“了好茶菁？