我愛大沱茶

如果在一開始製茶時，把焙火當完製成的工序之一，這時候沒焙火的茶就不算成茶
如果一開始不打算焙火，勢必調整作茶方式
所以一款茶到底要不要焙火早在一開始就決定了
絕對不是茶做出來再決定要不要焙火

所以茶行老闆說不需要焙火也對，前提是對整個製茶都要很清楚