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24樓
發表於 2013-11-14 10:35
| 只看該作者
回復 1# kuniverse
該還的總是要還...............................小弟分享一下最近品飲的心得:
高梁酒
一入口, 依舊嗆辣, 雖然比起幾過月前的口感, 還稍微減弱了一點, 不過酒的味道把人蔘的味道蓋過去了.
這樣的現象可能有兩個因素: 1) 酒的口感把人蔘蓋過去了, 產生不平衡的狀況; 2) 在高酒精濃度下, 人蔘的藥性真的浸出的比較慢.
飲後, 嘴巴裡除了殘留的醬香外, 多少還能感覺得出人蔘的味道.
米酒頭
一倒入杯中, 就能立即聞道一股人蔘的香味, 米酒頭的米香跟蔘香, 很巧妙的融合在一起, 蔘味的成分居多;
入口的感覺, 非常地適口, 體感方面非常舒服, 全身呈現放鬆和懶洋洋的感覺.
總結, 相信泡米酒頭的那瓶, 應該很快就會被CLEAN掉.
有在想: 是否應該再加些高酒精的酒下去作調和試試看, 有經驗的前輩們是否能給些意見....
現在對於高梁酒來說可能還太早飲用, 不是很公平, 或許要再等久一點......
最近有想要嘗試正官庄或長白人蔘來嘗試一下, 但就是不曉得有啥門路, 希望前輩們能給點意見.
有幾個疑問: 1) 常看別人泡人蔘都會加其他的中藥, 請問前輩們有什麼看法?
2) 用鮮蔘? 紅蔘? 哪種好? |
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