weberdece

第二款

茶湯也呈琥珀色微帶栗紅但較第一款弱一些 煙燻味也依舊重 這茶卻給人一種"虛胖"感  茶滋不怎麼飽滿 變化也少 沒有第一款茶的梅子味 但尾巴也有一點點的酸味 第二道茶開始出一些水味 第三道茶的茶滋則又比第二道茶降不少 和第一款一樣  生津回甘度低 膩感十足 此外 這一款茶似乎隱約有一股怪味 有點像是平常拜拜線香的味道

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第三款

茶湯顏色較一、二款深許多 煙燻味自然也濃  第一道茶苦澀味很重 茶滋感覺較一、二款豐富 但是太過於強烈 然而在回甘度上面表現卻是不錯 喉韻也不錯 可惜第二道茶味道掉得很快 第三道更是直直落到水味盡出 個人感覺前三款的水路有些同質性較高的地方 不知道這樣是否會影響舌頭味覺

bluegallery

第5款茶品：
茶湯呈琥珀色，聞起來一股微煙燻味+甜香。第1杯茶湯喝起來苦中帶澀不過迅速化甘，醇厚中帶細緻，第2杯茶湯呈琥珀色但已無煙燻味卻代的是清香中帶微甜香，茶湯喝來變微苦，不變的是回甘迅速，第3杯茶湯成淺琥珀色，喝起來成水甜，茶質表現上同第3款那般在伯忡之間，但個人偏好第3款，因此給它74分。
shit!!才剛說有甜香出現的茶不多見，現在馬上又跑出一款出來，還真是造化弄人，看看剩下質檢8653和飛台蒼洱這2個答案，只好隨便猜是飛台蒼洱。

weberdece

第四款

茶湯顏色及煙燻味都較前幾款淡很多 口感清淡很多 有些許的口甘感 帶有些甜甜的尾韻 但還是在第二道茶滋味就開始往下掉 雖然喝的當下寫了前述的感覺 但是喝完一輪茶後卻沒有給我深刻的印象

weberdece

第五款

茶湯顏色深刻和第二款差不多 苦澀感適中 口感滑順 尾巴竄出細細的蜜甜味 伴有若隱若現的花香味 第二道的茶滋沒掉很多 但是到第三道時就急劇下降 這款是這次茶會個人覺得表現較為平衡的茶

maple

(抱歉，這星期晚上時間都不是清醒的  哈哈，然後旅館的網路有比較爛，先補一下筆記，回頭再補一下分數 )


  1. 微鹹，茶質：稍嫌尖利，二泡後香氣掉的很快，但是甜度持久，三泡依然。After Taste：茶湯緊縮，香氣舒展，飲後喉嚨微乾，但生津感很快會蓋過。
  2. 香氣明顯較1號弱。茶質：呆，變化無趣，些許剌剌的感覺，二泡後明顯的只剩甜味，三泡水味出太多了/無力。After Taste: 怪!，回甘有，但不像普洱。
  3. 鹹，苦。茶質：口味重，但膠感普通，厚但不醇，帶些許熟果味，三泡水味出，但是甜度還在。After Taste：生津感好。後記，當時覺得就1跟3最好，但是為第三款回出來的感覺比較無聊，所以評第一款最高分。

  4. 鹹，酸。茶質：薄呆/無聊，有一點點發酵的口感，但又不太像，不知如何形容。三泡水味出，但甜度還有些。After Taste，喉龍是乾的，口腔是生津的。

  5. 較活潑，不像下關味，有股癬味，有點像某些野生茶。After Taste，溫潤，飲後涼氣明顯。之後的回香，其實這一款還不錯，有特別的香氣如果穿差在2.3之間我的身體可能會比較接受，但是口感的部份就滿弱的。
  6. 香氣透著甜味，茶湯甜，但是像黃片茶的那一種甜，明顯的有一種高溫處理過的甜味，滋味薄，後記這款茶的呆比起前面形容的還過，當時沒有猜出來真的是不知道在想什麼。

wkchang

抱歉，由於過年前不管是公事還是私事都特別的多，要稿好像找不時間來稿，待慢了些，請大家原諒則個。

這次共有6款01~03下關茶品進行盲飲，分別是

1、01年下關黃印茶王；
2、03年黃印珍藏版；
3、03年質檢8653；
4、03年蒼洱七子餅；
5、03年7623乙沱；
6、03年班禪緊茶。

當然經過一陣分茶及量重後，重新打散開始品飲；雖然說是6款茶品，但幾乎都沒喝過，有喝過也是1、2次的經驗，f還不知道是民國幾年喝的，能猜得出來才有鬼呢…

wkchang

第一款茶品：(個人猜01年黃印茶王)
茶乾：乾倉，煙燻味中
湯色：金黃色
茶香：揚且明顯
茶滋味：苦、甘皆有，生津止渴
茶湯：質厚且飽滿有力
整體表現：前2道茶相當強勁，3-4時感覺最好喝，協調性也最佳；第5-6道時開始下降；7-8道水味出。

第二款茶品：(個人猜8653)
茶乾：乾倉，煙燻味輕
湯色：金黃色
茶香：揚，但較第一款為弱
茶滋味：苦澀度較第一款為低，但同理甘度及生津度也較低
茶湯：質厚
整體表現：和第一款茶簡直雷同，只差在口腔的收斂性及回甘度皆低於前款茶。

第三款茶品：(個人猜03蒼洱)
茶乾：乾倉，煙燻味中
湯色：黃(較濃)
茶香：揚且明顯
茶滋味：苦、甘皆有，生津度佳
茶湯：飽滿有力
整體表現：又是和前二款同一個味道，前4道茶湯比前二款茶更強烈，但第5道後茶溶出物快速下降，持久力較差。

第四款茶品：(個人猜7623沱)
茶乾：乾倉，煙燻味輕
湯色：黃(較濃)
茶香：香味較沉，不明顯
茶滋味：微苦，微甘，生津度不明顯
茶湯：落差小，平順無力
整體表現：和前面三款來比，很明顯在所有的指標上都不及。

第五款茶品：(個人猜黃印珍藏版)
茶乾：乾倉，煙燻味輕
湯色：黃(較濃)
茶香：香味沉，不明顯
茶滋味：甘，澀度皆有
茶湯：厚實飽滿，但帶有些微紅茶味
整體表現：也許是上一款較弱的原因，這款茶感覺品質又有上來。

第六款茶品：(個人猜班禪)
茶乾：乾，煙燻味中
湯色：6款中最濃
茶香：沉，不明顯
茶滋味：差，算是三無
茶湯：差
整體表現：最後一名，觀看茶底似乎有些微發酵的痕跡，不知是溼倉退倉的原因還是原本就有生熟配。

綜合表現：
第一款：1
第二款：4
第三款：2
第四款：5
第五款：3
第六款：6

最後再等主辦人公佈結果，感謝各位看倌收看。

緣投明

第六款：

緣投明

第六款：
緣投明 發表於 2013-2-6 14:19

這款茶很怪異,一股像熟茶的味道茶湯也很像.

泡水又淡且無力,一杯就夠了.

我給它50分.