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富裕 - 無為 包種
拆封 -- 乾香 ,類似烤甘蔗香甜的味道,個人很喜歡.
茶葉 -- 茶梗挑得非常乾淨, 其實包種茶我喜歡買毛茶,不挑茶梗..
第一泡 -- 回家只想止渴, 一小把, 玻璃壺 800cc,
               香味 -- 花香調 , 偏玉蘭花香 . 不是偏桂花香..
              茶湯 -- 茶水甜. 挑完茶梗後還能這甜,不簡單. 以包種茶湯我認為茶質重.
第二泡  -- 紫砂高筒圓壺
             香味被吃掉..但是喝完後, 滿嘴生津..
是好茶... 下次用瓷壺泡試試..

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富裕 -- 晚甘侯
此茶需開封醒茶. 慢慢了解焙火茶為什麼要醒茶.
3月開封, 當初只對武夷茶種覺得特別.
10月放到忘記,不小心翻到,至茶量約5g.
第一沖 800cc 玻璃壺沖泡, 兩頰生津.
第二沖, 還是800cc, 香味淡, 還是會兩頰生津.
第一次遇到這樣的茶. 只能用猛來形容.

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富裕 -無為 包種
200cc 瓷壺， 茶葉蓬鬆下置茶約壺9分。
第一沖，60秒，花香味出。偏玉蘭花香。
第二沖，60秒，花香更濃，半吸茶半吸空氣下，另一種花香味引出，但我不會形容。
第三，四...花香味漸淡，水轉甜。
與我之前喝北部包種相比，北部茶水較細膩，但此茶泡水則能多出一兩沖，且香味長。
此家製茶師厲害，球狀茶出色，條索茶也厲害。不簡單。

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富裕 - 滋心
壺 - 75cc 石瓢 + 茶船
第一沖 - 武夷茶特有香味出,水甜.
第二沖 - 香味較顯,稍有蜜香.
之後幾沖,似乎是武夷茶特有青檸香味(不是檸檬),稍帶點苦韻出.
這茶種剛接觸,所以著實不清楚這樣形容是否正確,前輩知道再請指導一下.

這支茶不是第一次買,今年買過兩次,第一次武夷茶試樣沒太注意,只覺香味特別
是後來開封一兩個月醒茶後,再泡發現蜜香味出,才覺得特別.後來才又買一斤.
但這茶混合著武夷茶特有的清香味再加上淡淡蜜香. 顛覆的我的經驗顯得特別.
因為蜜香味道就我經驗是東方美人,蜜香紅茶,紅烏龍等發酵較高的茶才有.
當然這蜜香不是像東美那樣明顯, 但也不至於要細細品味聞半天那種.

另外這支茶有幾個特點,
1.  需要醒茶,這點也是奇怪的地方,蜜香味要一段時間醒茶才會更明顯.
2.  之前冷泡茶出味快,常溫一兩個小時味道就足夠.
3. 水質較不挑剔,在南部自來水或大陸水質有時茶葉味道差很多.這茶還有7-8分樣.

水質不挑,冷水出味快,這也是我喜歡帶這茶出門因素.白天買罐礦泉水一下就有冷泡茶,晚上飯店又可以熱泡方便..上次要連晚甘侯一起買一些庫存,當記錄居然沒了. 這次看到第二批出,買了一些庫存順便紀錄一下.

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富裕 - 2019 未命名紅茶
開封 - 炭焙紅茶味道. 直覺此款為類似舞鶴蜜香紅茶方向.
玻璃茶海約200cc, 茶葉一小把,水溫是儲下式熱水器,應該沒有100c.
第一沖, 蜜香紅茶味道出, 茶色偏橘.
茶湯初剛入口偏蜜香紅茶的果香還稍帶火味.後轉東方美人的蜜香. 茶湯甜不澀不苦且茶湯質重.
半吸空氣半吸茶水茶葉香味明顯,但我不會形容.且茶湯多了東方美人和蜜香紅茶所沒有的涼爽感覺.類似日月潭那邊的紅茶,.
喝完一段時間後,口腔收斂感出,緊接著生津,嘴巴都是甜的感覺.   

第一沖後聞茶底香味是偏類似新竹的東方美人.
雖然我比較喜歡茶色偏黃的蜜香味道,但這茶我認為是取得蜜香紅茶和東美的一個中間值.
再放一段時間退火後, 會是相當高水準的一款茶.
很幸運真的難得可以喝到這麼好的茶.

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富裕 - 2019 未命名紅茶
開封 - 炭焙紅茶味道. 直覺此款為類似舞鶴蜜香紅茶方向.
玻璃茶海約200cc, 茶葉一 ...
vspwm2000 發表於 2019-10-22 23:59

更正是 2018 年, 新品種紅茶...

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富裕 - 2015武夷
是繼晚甘侯,本拿來要放到以後當老茶, 一包在裝箱時漏氣,拿出來泡.
茶葉約 6 g, 120cc 紅芭樂
第一沖, 70秒,特有茶葉香味出.
第二沖,60秒,除了香味,微苦韻. 前舌下生津不斷. 收斂感出.
第三沖,60秒,苦韻加重.一樣生津...
表現和晚甘侯,大壺沖泡兩頰生津不同,這家茶葉經驗顯示,要再放一段時間醒茶會更讚.

另外記錄一下這把射大讓出的請飲120cc紅芭樂 ..此壺對高山茶,能夠很好的表現出茶葉內涵
測試了幾款後,發現不會特別高香,清香,但是卻能讓茶葉茶水能表現出山頭氣和增加一點厚重和水甜.
尤其能容易泡出山頭氣,這點讓我非常喜歡.
紫芭樂,太過強悍,高山茶一樣時間逼太過,澀較重.就讓他專心泡熟普.

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建福-2020紀念版烏龍
壺 120cc 請飲 紅芭樂 ,茶 7g 左右
有茶船.熱水約到紅芭樂1/3.
包裝一級棒,整個就非常高級.
開封一看茶乾非常幼嫩.
第一沖,60sec,水剛沖下茶香撲鼻.初期典型烏龍茶香,快喝完茶溫下降時尾巴突然微苦韻.
第二沖,60sec,苦韻出,上顎,舌面為收斂,後轉甜甘不膩,這茶這樣安排有特色.
第三沖,60sec,比第二沖更明顯..
第四沖後.轉淡..
每沖間約停 1-2分鐘, 這茶在每沖間隔時間中,口中轉甘,再喝會喉韻會疊加.
濕冷的晚上喝上一壺,真的很棒.
紅芭樂壺外觀也由那種有點時間的老韻轉溫潤了,古典美人畫紅妝,越來越水.

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建福-2020烏龍
壺-160cc 柴燒壺,約 6g. 60sec, 每沖間隔1-2分鐘.
結論是沒有喉韻.收斂性過強.茶湯轉澀.
柴燒壺適合怎樣的茶 ? 泡高山茶感覺都不如紫砂壺 ? 操作性問題 ??
那到底是貴在哪 ?? 外觀 (是真的比較漂亮,尤其是火紋)???
各位經驗可以教一下..不然只能泡熟普洱.
再又換回紅芭樂.再戰.這次沒有茶船,苦韻就較弱,回甘也轉較緩.但是喉頭回甘舒服.
這茶大壺800cc玻璃壺,茶約8g沖泡,3分鐘, 淡淡的也是會微甜微甘..很不錯.

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建福-2019冬 原味佛手
壺-石瓢 75cc.  + 茶船 ,  茶葉約4g.
驚豔..真的驚艷..真的好在有買來喝..
第一沖-花香味出..被射大影響有想像到荔枝味.
第二沖-香味更濃,口腔上顎為收斂..一種類似日本白桃香味.
幾沖後,回到淡淡花香+木質香..
這茶泡水非常有泡水,一把 75cc 小壺, 讓我再燒一次水..
要榨乾茶葉...泡普洱茶都沒這麼勤勞..
話說 -- 這茶再中焙會不會讓花香不見? 可惜 ???
這茶說要藏茶..我看一年就沒庫存了喝光了..完全不用擔藏茶問題..只剩下懷念..