射過溪

茶友分享的民國50年代著蜒烏龍茶

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3,時間十秒起泡
有著蜒的馨香密甜韻,茶滋柔細微澀,有焙火後的麥香味
放溫後,澀感幾乎沒有,且湯水膠稠,很不錯的老茶體驗,謝贈茶.

此茶前幾星期剛開封時,雜味略重
開封後把鋁袋口對摺二次,再用小鐵夾挾住
現在喝來雜味已幾乎全無了

射過溪

有請開版人(射大).在標題前面加上--台茶   以免有人走錯路..
Dior 發表於 2012-3-21 16:44

哈.....我沒有權限改的 , 有必要的話就請版主改一下囉 ..........

不過這裡本來就是"台茶討論區"啊....改了好像有點畫蛇添足之感
其實不小心走錯版也無所謂......沒那麼嚴重啦

射過溪

這是在論壇買的重火烏龍丸,有點年份,火燥感已全退

口感沒甚麼令人驚豔之處,但柔順甜水好喝,算很討喜
有 ...
射過溪 發表於 2012-2-23 17:01

下午茶友私處聯誼,再飲烏龍一丸..........

80cc嘟嘟嘴紫砂小龍蛋,置茶量1/3,時間約15秒
經過醒茶後,喝來口感重了許多,略帶收斂性,適度的酸韻,甜水,有稠感
再醒一段時間應該會更好.

射過溪

沒事多喝茶....多喝茶沒事.........

就來一款連老鼠都愛吃的...05冬 焙火佛手

這茶是去年茶友私處聯誼時愛心分享的,置於小圓紫砂罐內已半年多

約90cc紅泥小容天,置茶量1/4,時間約25秒起泡..........
迷人的香甜味,柔而厚的口感,炭火香,微果酸,有點類似著蜒的蜜香甜味
不過可惜有點受潮,口感有點鬆散,氣韻較為不揚,剩下的就留著夏天開冷氣燥濕後再品吧
還有...出湯時可能是茶膠質糊住了氣孔....使得出水斷斷續續的....很像攝護腺發炎.........

幾沖後....好奇的挾出一葉茶捨觀看..................
望著濕潤的葉片....竟不自主的油然而生...強烈的自發性神經衝動
而伸指往葉片微開處撥弄了幾下.....竟沾得滿指濕濕黏黏的膠稠體液
這也難怪氣孔會給糊住了..................

射過溪

內地老鼠愛大米

我家老鼠愛茶米
阿德 發表於 2012-3-21 21:43

下次茶聚,就把您所有的藏茶,分享給愛茶人呗,切莫便宜了鼠輩

贊成的請加分..............

射過溪

今天喝09大霸春烏龍毛茶

約90cc的小容天紅泥.置茶量1/4, 起泡20秒
茶性溫厚,花果香濃郁,甜水,穿透性佳,喉韻持久
09年的毛茶,能有這樣的表現,實屬不易

這茶我買了一定的量,除了分享給親友外,還餘不少
可供日後長期觀察及體驗學習這毛茶的日後轉化
到目前為止.....個人很滿意

射過溪

沒事多喝茶...多喝茶沒事........

再飲一款不知年+莫名其妙的重火老烏
厚韻,有收斂性,喉韻持久,動鈣固,微酸,有溫熱感,亦有涼意,杏仁香濃郁.......

在這悄然而來的春天裡...居然喝得全身秋意漾然....有一種 很秋 的感覺..........

射過溪

下午喝2011重焙阿里山佛手春茶
(這茶去年開封後,置於四兩裝的馬口鐵茶葉罐內至今)

約90cc早期紅泥太監,置茶量約1/4,時間約20秒
茶湯一入口即被那種鐵觀音才有的濃,巖,收斂性,穿透力及霸氣給嚇到
若不是眼睜睜的看著茶葉罐上明明白白的寫著....2011重焙阿里山佛手春茶
還真的會以為現在喝的是質很重的鐵觀音呢

不過幾泡後,又恢復到重火佛手...香甜,柔厚,內斂的特性,頗耐人尋味.

射過溪

今天陰雨綿綿....就來喝焙火茶呗

忘年重火老烏龍,90cc紅泥小容天,置茶量1/3,時間40秒起泡
聞茶乾....重重的杏藥香,不用喝光聞就夠爽的了
口感膠綢溫潤,杏藥香重,茶滋不會形容,好像茶老到一個皆段,都會很難形容其滋味
體感很讚...綿柔的穿透力,飲之溫煦

這茶開封後,置於半斤裝早期香港錫罐內已一年多
從剛開封的微酸,然後越來越酸,到現在已完全不酸了
並轉出濃郁的杏藥香,這是水與空氣的功勞

置茶量1/3,起泡40秒....算是有點重手了
但這樣的老茶,就要這樣泡,喝起來才過癮

射過溪

2012春 阿里山佛手毛茶

90cc紅泥小容天,置茶量1/4,時間隨意
滋味是..香甜,細緻,柔和,膠質重,花香帶芳草香,泡水長,久浸不出粳
不過...剛開封的,茶滋還無法完全釋出,醒個幾天後,茶滋及穿透性應會更佳
但目前的表現已經很棒了.

今年的春佛發酵度似乎比去年的高,這讓茶性更為柔和了
如果怕生冷的及怕喝茶傷胃的,這茶就很適合日常服用

另外...從舌面的觸覺來看,這茶質地也很豐厚,只是目前被茶膠質包住而不顯
等茶膠質的分子結構較為鬆開時,就可冒出頭了