射過溪

品茶及測試腸胃功能
阿德 發表於 2011-12-23 08:31

也順便測試泌尿功能...........

射過溪

射過溪：毛茶要放隔年,才會有水蜜桃香   金錢 + 300 T元

兄是指沒有焙火的原味佛手春茶嗎？
我覺得原味毛 ...
CTS 發表於 2012-1-5 12:30

Sorry 我弄錯了
211樓看到容爸在講大霸烏龍,結果跳到您那樓時,腦中資訊沒 update 過來,就.............

是指大霸烏龍毛茶才對
不過我也認同毛茶還是趁鮮服用
因為轉化後的味道,我们不見得會喜歡呢

射過溪

一連感冒了三天,全身冷到發抖,皮膚觸之即痛
喉嚨也發炎了,口腔淡得出鳥,不知茶味

這時突然想到.....富裕行苦底的中焙百年春武
這麼苦的茶,應該喝得出茶味吧..........

100cc薄胎朱泥,置茶量1/4,起泡25秒
這茶剛開封時,氣韻不顯,但現在喝來穿透性已經增加很多了
但我的味覺真的鈍掉了,除了些許的焙火香與花香外,居然感受不到這茶的苦味
只有放冷了,才感受到它的苦韻,而且冷冷的喝很舒服
冰冷的苦茶湯,穿過發炎的喉嚨,原來感受是這麼的鮮明
這也讓我發現,原來我的喉嚨有那麼深................

打開...撥弄著濕潤又有彈性的葉片..................
這時腦中突然分泌出一種神秘的腺體,觸動了全身性的神經脈衝
讓人有一種很強烈的衝動.................

頭自然的往後傾著
背也不自主的拱了起來
眼球像抽筋似的往上吊,只露出白眼
嘴巴也微微的張開,並發出.....啊.....啊.......的怪聲

接著全身猛烈的抖動了幾下
並噴出一些黏乎乎的東西來
此時....全身放鬆了開來,直讓人有種欲死欲仙的感覺
啊...........真是舒服啊

抽著事後煙....擤掉那黏乎乎的鼻涕後,繼續的泡著茶
居然發現味覺恢復了不少, 這幾個噴涕打得實在太好了.................

射過溪

前幾天接到一家賣醫療器材的廠商來電
他们居然也賣起高山烏龍來了............

  ㄚ你有喝茶麼 ???
  有!
  ㄚ你都喝啥小茶 ???
  台茶,普洱茶都喝
  ㄚ你台茶一斤都買多少$ ???
  不一定,一千多到四千的的都有
  ㄚ你買貴了,我的ㄚ里山珠露一斤才1200,而且買二斤送一斤六,要不要試看埋啊己咧
  不用啦,我都向固定的茶行交關,而且也不知道你們茶的好壞,不敢隨便亂買
  ㄚ不然我寄點茶樣給您試看埋啊
  不用啦 !
  好啦 !
  好吧 !

今天收到茶樣,但因感冒初癒,怕味覺嗅覺還不夠精準
於是就先來泡我很熟悉的大霸春,測試一下我這台肉做的液相質譜透析儀的準確度有無走精
結果發現誤差值高達50% 以上,所以就暫時把試茶的衝動給壓抑下來

不過從他们的DM上,看到了一句很有意思的話..................
請於三日內試喝茶板,茶葉最新鮮

嗯! 這真的是一句很有意思的提醒

射過溪

前幾天接到一家賣醫療器材的廠商來電
他们居然也賣起高山烏龍來了............

  ㄚ你有喝茶麼 ???
:lov ...
射過溪 發表於 2012-1-6 20:45

今天就來試喝這茶,一共有三款,每款20g,每款都是抽真空+脫氧劑包裝的

六杯朱泥水平,置茶量10g,起泡一分鐘,之後每泡增加十秒,這是依照DM上的建議泡法泡的
第一泡,花香及山磺氣明顯,甜水,但就是覺得怪怪的
第二泡,口感一樣,但多了一個怪現象,就是水面多了很多漂浮物
第三泡,口感一樣,但還是有很多漂浮物,這應該是毛不附體的現象,再來就不想喝了.

結論 :
1. 每泡一分鐘起跳,口感濃度是很剛好的,但這樣的濃度,一般的高山茶應該20秒就可泡出了
    可見這茶的茶質不重
2. 這花香味乍喝之下,很有高山茶花香味,但回韻卻很有化學香精的 fu , 很怪,很不自然
3. 這茶甜乍喝之下也很像樣,有晶甜感,真的很有高山茶的 fu
    但卻反出一股呆甜味來,且久久不退,連喝了04苦系野生普洱也壓它不下去,那股呆甜味一直都在口腔裡
4. 茶捨的葉子滿大的,但卻是長得很爛趴,看起來就是一副很糊爛的樣子
    手一揉......果然很糊爛,這應該是雨水茶"加工"來的.
5. 還有二款茶樣就不用試了,反正甚麼人會做甚麼茶都是一定的

P.S. 這種茶如果品飲經驗不足的,應該很容易中槍,因為味道幾可亂真
        不過等你買回去多喝個幾次後,你就會覺得越喝越恶膩
        (但也是有一種憨嘴,喝不出來的 )

射過溪

這老茶有媽媽的味道

也是茶友約一年前分享的....日據時代先民古董凍頂武夷老茶王
我一看到茶品來源,就完全沒有喝的意願
所以放到現在,一次也沒喝過

剛好茶友來訪,討論中有提到古董老台茶
就讓我想起這罐茶,於是就拿來泡....................

置茶時,就看到茶乾怪怪的,有些有發霉過後卡白粉的外觀
開水一沖,馬上浮出一些白色的漂浮物,連三沖都是如此
同時也冒出一股霉變過後再重火烘焙的味道來
很多茶商都會把這味道稱為.........蔘香
其實也只是焙火後的 霉香 而已.

不敢大口喝,只輕啜一小口含在嘴裡.....喔......這感覺好有他媽的味道哦
一句  Your mother is better 之讚嘆語,馬上沖口而出................

死硬呆滯的口感,嚴重受潮發霉,然後透過重焙掩飾的恶爛味,而且完全沒有老味
直讓人........Your mother is better 之讚嘆再次油然而興.............

射過溪

前幾天接到一家賣醫療器材的廠商來電
他们居然也賣起高山烏龍來了............

  ㄚ你有喝茶麼 ???
:lov ...
射過溪 發表於 2012-1-6 20:45

這幾天又連續收到該茶商寄來的茶樣
他们好像抱著必售的決心似的,說要寄到一款我能滿意的為止

打開真空包,那茶乾看起來就是那副死樣子,乾枯不油光,但茶湯卻有香甜味
就像滿臉病容身體虛弱的少女,塗上厚厚的胭脂水粉般,有夠衝突的.

口感千篇一率的還是香精的香,加味的甜,只是比例略有不同罷了
與其花那麼多時間在業務推廣上,到不如做些真茶還來得實際點.

射過溪

過完年,就來點 special 的..........名震江湖,傳聞中有著奇香異韻的 No. 17

據聞此茶乃陳期三十幾年的北部清心烏龍,純乾倉原茶,開封醒茶也有一年多了
不想喝多,就用一把壺底有三個乳頭的50cc薄胎朱泥泡,置茶量1/2, 時間隨便

茶湯一入口.....喔嗚 ~ "奇香異韻" 還在,真讓人入口難忘
原本想說,醒了一年多,這奇香異韻應該有所改變才對,沒想到還是如此的濃郁
此味不會形容,大概只有喝過羊騷味很重的羊奶,才能體會得.

不過除了這令人飲一口即終生難忘的"奇香異韻"外
其實還滿膠稠甜水的,我對這"奇香異韻"以後的轉化,還是有所期待的

但目前.........只宜純自慰,不堪持贈人.................

射過溪

開工後, 被操了二天,操到腿軟, 今天總算得閒,就多喝茶吧.......

民國60年代的老台茶
十幾年前買的,剛買時口感是柔和香甜細緻
開封後置朱泥罐內醒茶,結果一見空氣就開始氧化發酸
酸...很酸.....越來越酸......非常的酸.....................到現在不怎麼酸了
取而代之的是陳香藥韻,若無醒茶時的濕氣,這陳香藥韻是轉出不來的
但太過了,又會氣韻悶膩不揚,更過了,就會發霉
真的是成之也水,敗之也水..............

射過溪

今天一直在玩一款茶友給的近年重火老台茶

先是用早期有點粉胎的紅泥神燈泡,茶湯柔細香甜
不過覺得太甜也太柔了點,喝多了有膩感

於是換一把早期四杯紫砂水平泡,泡出來的茶性又太剛硬了且甜度也感覺太低了點

再換一把近代窯溫較足的紅泥泡..........Yes ! 這就對味了,這樣的茶滋平衡度剛剛好.

這茶是好茶,這三把壺也是好壺,但都各有不同的侍茶性
茶性與壺性的組合對了,就有加分的效果.
組合錯了,好茶也會變爛茶,好壺也會變爛壺呢.