射過溪

今天有點熱,就來一泡馨涼..2018阿里山原味春烏

180cc黃龍山薄胎朱泥高潘壺, 9g, 40秒起
因為此壺逼熱性高,所以少少的置茶量就很夠味了
野薑花的香氣中夾帶富含油脂感的奶香味
氣質清秀高雅,帶溫文清正的穿透力與層次感,亦很甜美
正適合這種天氣賞飲呢,可除煩熱,安心神,很讚!


另外台灣茶我喜歡原真空包收藏一年後再服用
因為這時的茶性較為沉穩不浮躁
當然,要製作精良的好茶才可以
不然乾燥度不足的,放半年可能就香消韻殞的去鳥鳥了...真的!

射過溪

2017 富裕行清香型武夷茶

90cc紅泥, 6g, 40秒起
紮紮實實的香甜滋味
其香如蘭,其甜如膏,其韻持久,不澀且滑
除了香甜迷人外,油潤中還帶點奶味呢
而岩韻隱約其中


真是款香甜好喝,冷熱皆宜的好茶

射過溪

2017 富裕行清香型武夷茶

90cc紅泥, 6g, 40秒起
紮紮實實的香甜滋味
其香如蘭,其甜如膏,其韻持久,不澀且滑 ...
射過溪 發表於 2019-10-26 12:37

2017 富裕行武藏 (焙火的清香型武夷茶)


90cc紅泥, 6g, 50秒起
茶米倒入瓷盤,發出叮叮噹噹的悅耳聲響
就知道這小小茶米是有重量且紮實的
可見從種植,製作到焙火,都是下足了功夫

因為是剛開封的焙火茶,茶體還相當的乾縮
所以頭沖慢慢品完後,才泡第二沖,好讓茶有足夠的時間溫潤
一打開壺蓋就發現原本緊閉的那個....那個........茶葉,就張開了
且濕濕潤潤的,看來他已準備好接受進一步的動作了.......

相較於清香型的原味茶,焙火後增加了幾分溫煦的成熟
香甜氣息也變得更為內斂,但回甘卻增加了不少
就像經過人情世故的磨練,而變得溫和有內涵的人們一樣

不過畢竟剛開包,除了略有燥澀感外
內含物質也無法全部釋出,但還是可以感受到厚度是很好的
就先放著,二~三個月後再喝
這是喝足乾焙火茶,必須的等待

射過溪

富裕行的曬青毛茶
100cc蓋杯,3g,約三分鐘
這曬青毛茶背後有個可歌可泣的故事...
One day...老闆跟老闆娘要求一天多個二次
老闆娘為了老闆的健康著想不允
結果食量大的老闆負氣下就餓著肚子
獨自一人,頂著大太陽,坐在家門口暗自怨嘆
也不願意背著妻子在外面偷吃
但後來實在無聊,就採了一些茶在家門口曬了起來
因此而做出了這一震古鑠今的偉大創作......

此茶因沒經過殺青,所以草青味明顯,也略有澀感
不過香甜氣息還是有的,相傳這就是最古早的製茶法
不過在純天然的風韻下,似乎暗藏著淚水與汗水的鹹濕味兒

另外,喝完這茶再吃剛剛從褲管掉下來的乾皺百香果也挺不錯的...........

射過溪

富裕行的曬青毛茶

金錢 +50 T元

vspwm2000

2019-10-27 18:36

白茶 ？

射過溪 發表於 2019-10-27 16:39

喝來像曬青的青茶,不是白茶喔

射過溪

今年這個秋天, 風雨特別纏綿.......

甚麼都不知道的你, 才會說出這樣的話.......

有時候自己一個人, 去旅遊也是不錯的

啊~~~ 下雨的機場, 我在登機台佇立
對我揮揮手的你, 卻越來越看不清楚

請你回去吧, 回到那個人的身邊
我將會獨自一人, 黯然離去
帶著我們08年共同購買的 阿里山輕焙紅水烏龍.....
.....
.....
.....

說到這出自建福茶莊的08阿里山輕焙紅水烏龍,實在是很不錯的茶

用140cc朱泥沖泡, 置茶3g, 時間60秒

開水沖下,隨著水蒸氣冒出的是焦糖甜香

但喝下的是濃濃的蜜糖甜,且甜感持久

伴隨著生津的氧化酸及內斂的熟花香與果香,更是迷人

且後韻頗強,很讚

現在正在優惠,數量不多,預購從速

請洽台灣嘉義"建福茶莊"

射過溪

今年這個秋天, 風雨特別纏綿.......

甚麼都不知道的你, 才會說出這樣的話.......
有時候自己一個人, 去旅遊也是不錯的

啊~~~ 下雨的機場, 我在登機台佇立
對我揮揮手的你, 卻越來越看不清楚

請你回去吧, 回到那個人的身邊
我將會獨自一人, 黯然離去
帶著我們08年共同購買的 阿里山輕焙紅水烏龍.....
.....
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說到這出自建福茶莊的08阿里山輕焙紅水烏龍,實在是很不錯的茶

用140cc朱泥沖泡, 置茶3g, 時間60秒

開水沖下,隨著水蒸氣冒出的是焦糖甜香

但喝下的是濃濃的蜜糖甜,且甜感持久

伴隨著生津的氧化酸及內斂的熟花香與果香,更是迷人

且後韻頗強,很讚

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射過溪

離別的早晨......
分手的早晨,我倆....
喝乾了已涼的紅水烏龍
祝福之吻, 在話別中交換

分手的早晨,我倆....
打開了白色的大門
在通往車站的小徑
默默無語地走著

請別說甚麼安慰的話
那樣只會引我淚流

請別再碰觸我的手指
因為我會亂了方寸

不久火車  即將離站
留下我一人, 揮動幾乎要扭斷的手
凝視著你的雙眸............

這時一股甘甜湧上喉頭
原來是離開前所喝下
已涼的紅水烏龍


是的,喝了好茶的感覺就像剛被火車撞到一樣
一開始不覺得怎樣,但卻越來越痛...越來越痛
好的茶韻也是如此,總是一段時間後才會湧現.......


這是購自台灣嘉義建福茶莊的好茶
2102炭火重焙阿里山紅水烏龍茶
用130cc朱泥, 置茶8g, 時間60秒沖泡出來
讓人回味無窮的好茶滋
目前正在優惠販售中,數量不多,價格親民,預購從速
意者請洽...台灣嘉義的"建福茶莊".............

射過溪

這是購自台灣嘉義建福茶莊的好茶
2102炭火重焙阿里山紅水烏龍茶
用130cc朱泥, 置茶8g, 時間60秒沖泡出來
讓人回味無窮的好茶滋
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射過溪 發表於 2019-10-28 20:15

打錯了,是"2013"才對......

射過溪

今天在茶展試了幾支東方美人，都是冬茶，總覺得香氣和口感都不是那麼的豐富，不知是不是之前喝射大送我的東 ...
sjvs 發表於 2019-11-16 20:35

喝茶總是上得去,下不來, 這很正常的.......